青鱼其实它不仅仅喜欢吃人们所知道的蚌、蚬等荤食，在一些野外的水域中，如果那里的食物比较匮乏，青鱼也会吃素食，接下来我们仔细看看荤食和素食饵料要怎样配制才能更加能够吸引到青鱼来吃钩。
一、荤食类诱饵
青鱼喜食荤饵，自然水域中荤食匮乏，很难满足它们”大快朵颐”，在青鱼活动的水区投下大量荤食诱饵，必会诱来青鱼入窝觅食。
1、螺、蚌、蚬肉做诱饵
螺、蚌、蚬等水生物是诱钓青鱼的首选之饵，此类饵的来源有：一是到有此水生物的湖库中或河沟、池塘中捞取；二是到农贸市场或水产市场购买。
做诱饵时，把个大的捣烂，如蚌必须捣烂，连壳带肉一块投下，幼螺不必捣烂。因饵来之不易，用量可酌情减少些，做窝时间宜短不宜长，头天投饵，第二天上午即可开钓，投饵量以1.5千克-2.5千克为宜。
2、鸡、鸭内脏做诱饵
鸡鸭内脏如肝、肠、肺等，具有特别的鲜腥味，是青鱼钟情的美味佳肴。此类饵易收集到，到菜市场禽类宰杀处可获得。做诱饵时，用刀把饵块剁碎，投入窝中。此饵腥味浓。入窝后扩散怏，招鱼快，不必长时间做窝，当天上午投饵，下午即可开钓，或头天投饵，第二天上午开钓，用饵量以1千克~1.5千克为宜。
3、用牲畜骨头做诱饵
用牛、羊、猪等家畜的骨头做大窝诱钓大青鱼十分奏效。收集骨头后用榔头等工具砸成数块，特别是筒子骨一定要砸烂，入水后才能使骨髓的腥味慢慢溢出，在味道不断散发下，诱鱼而来，诱来的鱼是闻其味难食其肉，长时间在窝中转游，垂下钩饵，钓获的成功率很高。做窝时，可一次性投下5千克-10千克诱饵，待两三天后即可开钓。
二、素食类诱饵
青鱼喜生活在清洁的水域，喜欢食物的自然味道。因此，用粮食做诱饵时，要遵循“新、鲜、香、甜”等用饵原则。
1、粮食生料做成的诱饵
用粮食做饵的方法有三种：
一种是取玉米面、麸皮、米糠各取一份混合，拌成糟饵，适量添加精面粉，另添加少许白酒和白糖，做成团投下。此饵既可作手竿近钓时诱鱼使用，也可作海竿爆炸钩饵使用；另一种是用豆饼块、油渣块为主料投入深水区做重窝，守钓大青鱼有良效；第三种是，秋钓青鱼时，用含浆、泛香的青稻穗做窝、作饵，最受大青鱼的喜爱。
2、粮食炒香做成的诱饵
粮食类物质经焙炒后散发出香味，对青鱼的诱惑力大，用料既可单一使用，也可将几种混合使用。
3、粮食蒸煮后做成的诱饵
用麦子、玉米等粒形饵料，通过蒸煮，用药酒发酵后，制成“酸、香、甜”味俱佳的诱饵，适用于在大水面深水区钓大青鱼，投饵量一定要大(数十斤)，连续投放数天后方可开钓。
薯类食物言含淀粉，味道甘甜，蒸煮后口感细腻、软滑，是青鱼十分喜欢的食物。
4、薯块做成的诱饵
薯类饵中，红、白薯作诱饵最好。制作时，将数千克鲜薯洗净，蒸或煮至七八成熟，出锅后晾凉，切成四五厘米见方的块，携至水边投窝。连续做窝三天后钓的话，第一天的用饵量为20千克，第二天12.5千克，第三天6千克，第四天施钓前的一两小时投放1.5千克即可开钓。
5、薯泥和粉饵混合做诱饵
把薯蒸或煮熟，还有余热时，用手揉成薯泥，用适量生玉米面、黄豆面拌合揉成团备用。以连续投饵三天后开钓计算，第一天的投饵量为10千克，第二天的投饵量为5千克，第三天的投饵量为2.5千克，第四天开钓前一两小时投0.5千克-1千克即可。
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