主料：
草鱼1条（750克）。
配料：
底油50克，底料600克，药酒20克，香料、中药料少许，香菜、香葱各20克（切段）。
主料切配：
草鱼去腮，去鳞，去内脏，洗净，鱼头剁成两半，鱼身片成3㎜厚的片。
麻辣味腌制：
将主料加入盐1克，味精3克，鸡精2克，姜汁15克，料酒10克，麻辣料5克，再轻拌均匀。
（麻辣料炒制：锅内下色拉油200克，五成油温后，下500克干辣椒末、200克青麻椒，炒至变色出香即可）
香辣味腌制：
将主料加入盐1克，味精3克，鸡精2克，姜汁15克，料酒10克，香辣料5克，再轻拌均匀。
（香辣料炒制：锅内下色拉油200克，五成油温后，下500克干辣椒末、100克芝麻，炒至变色出香即可）。
咸鲜味腌制：
将主料加入盐1克，味精3克，鸡精2克，姜汁15克，料酒10克，麻辣料5克，再轻拌均匀。
制作方法：
在锅内放入底油，再放入底料，再摆上腌制好的主料，均匀撒上药酒，中药料，香料，用270°焖4分钟，改130°焖3分钟，放汁，再闷3分钟撒上香葱、香菜即可。
酱料：
酱香汁、海鲜汁、酸甜汁、咖喱汁。
钓草鱼用什么药诱鱼快
诱鱼最快的酒米配方 人参,白术,各15克,陈皮6,半夏9,茯芩15,木香9砂仁6,炙干草7,丁香6阿魏6,排草9,肉桂6,紫河车6,灵草9,甜菜碱20,复合维B 50颗,草果6,大小回香各5克,地骨皮9克.最后加白糖15克味精25克.安定六七颗,加酒两斤,泡制一个月后取一斤酒来做成酒米七斤,第二次加酒一斤,泡后将药挤干再用来泡酒米,全部药性已经完.方子中有两个配对,增强了方子的诱鱼性质,是阿魏和维B,是天然味,二是甜菜碱和味精是化学味,其它是改善鱼体质的药物,如果短期垂钓可以加大黄9克泡在里面,长期垂钓建议不加.希反馈回来相关信息,我再作改动.中药可以找人打烂后再加酒泡效果好一些,米要炒香后再泡,药酒可以用于爆炸饵,泡制红苕,泡饭等来钓鱼.有条件的钓友还可加入0.05克麝香.增强鱼的活性
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