钓鱼药酒泡配制:
1、丁香、豆蔻药酒:丁香10余粒、豆蔻半粒、白糖20克、味精少许,加入优质曲酒500毫升浸泡1月左右即可;
2、灵草、排草药酒:灵草30克、排草30克、香松20克、小茴香20克、滑石20克、大黄10克,将用料切碎装入瓶中,倒入曲酒500毫升。浸泡1~2月即可;
3、肉桂药酒:肉桂30克,切碎泡于500毫升曲酒中,浸泡1月即可;
4、香薷药酒:香薷30克,切碎泡于500毫升曲酒中,浸泡1月即可;
5、山奈药酒:山奈30克,切碎泡于500毫升曲酒中,浸泡1月即可;
6、山奈、丁香药酒:山奈20克、丁香10粒,切碎泡于500毫升曲酒中,浸泡1~2月即可。
九制豨莶草药酒怎么做?
主料:九制豨莶草712克 防己110克 海风藤80克 炒苍术80克 千年健80克 陈皮80克威灵仙80克 杜仲80克 油松节80克 当归80克 川牛膝80克 伸筋草80克 川断80克 熟地黄80克 桑寄生80克 茜草80克 炒白术80克 防风80克 狗脊80克 木瓜80克 秦艽80克 独活80克 地枫皮80克 川芎80克 制乳没80克 红花80克 玉竹130克 肉桂60克 麻黄20克 白酒25千克 红糖4~5千克。
做法:
前29味,共入酒瓮中,加酒密封浸泡,每天搅拌一次,一周后每周搅动一次。浸经月余滤取上清液,药渣压榨过滤,合并滤液;取红糖4~5千克,用少量白酒加热溶化,过滤,和入药酒坛内,搅匀,静置10天,取上清液,滤过即得。