鲤鱼可以吃吗

鲤鱼可以吃吗

鲤鱼当然可以吃。很早便在中国和日本当做观赏鱼或食用鱼，在德国等欧洲国家作为食用鱼被养殖。
鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科（Cyprinidae）中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。鲤鱼经人工培育的品种很多，如红鲤、团鲤、草鲤、锦鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。品种不同，其体态颜色各异，深受大家的喜爱。
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

鲤鱼的特点，生活习性，以及秘密谁知道

鲤鱼又叫花鱼、红鱼、青鲤、鲤子、鲤拐子等。鲤鱼体型较长而侧扁，体态健美而匀称。鳞片较鲫鱼细，侧线明显。口下位，马蹄形，口的两侧各有不太长的触须一对。头和脊背黑色，尾部金黄色或橘红色，有光泽，腹部白色或黄白色。鼻在两眼前方，明显而灵敏。

鲤鱼生活适应性强，在流水、静水、较深或较浅的水域，都能生活，黑龙江、松花江、滦河、黄河、淮河、长江、闽江和珠江等白浪滔滔的大河大江是它们的故乡。再加上广泛的人工养殖，它们的踪迹遍布全国淡水水域，是广布性鱼类。
在江河、湖沼等自然水域，鲤鱼喜欢生活在温暖、肥沃、杂草丛生的水域下层，喜欢集群活动。最佳生活水温是15～30℃，低于或高于这个水温的范围，行动迟钝，觅食也不活跃。食性较杂，幼鱼吃浮游动物、孑孓和其他昆虫的水生幼虫；成鱼吃螺、蚌、蚬、小虾、孑孓、水生昆虫等低栖动物，以及水草、树叶、草根、丝状藻类、植物碎屑等。人工投饵，喜欢吃麦麸、酒糟、豆饼、蚕蛹等。钓鱼可用蚯蚓、小虾，蜂蛹、地蚕、油葫芦、半熟的鲜薯丁、豆饼、白米饭粒、面筋等。期中素饵以半熟的鲜薯丁最好，其次是年糕饵和酒浸的鲜嫩玉米粒 等。
鲤鱼在水底觅食时，是用吻和胸鳍搅动水底泥沙，把吻伸向下方寻找食物。因此，鲤鱼觅食时，水底发出阵阵成团的气泡，一些水底杂屑也被搅动起来，杂屑伴随这气泡不时漂到水面上。鲤鱼靠视觉、嗅觉、触觉觅食，行动谨慎，特别是大鲤鱼往往在它们认为安全的“鱼道”活动，行动路线比较固定，垂钓者这时如能投钓于鲤鱼觅食行进路线的前方，常能钓到正在觅食的鲤鱼。鲤鱼虽然贪食，胆警惕性高，它在吃饵时十分谨慎，往往先围着悬在水中的钓饵绕来绕去地游动，有时还用尾鳍拍打试探，当它认为无异常时才咬钩吞饵。
鲤鱼的寿命较长，大江大河里野生的鲤鱼，寿命约二三十年，个别的能活到百年左右。因此，鲤鱼的体型较大，一二十公斤的屡见不鲜，但上钩的鲤鱼多在0.5～1公斤之间。