2024-04-26 23:32:37 中国钓鱼人网
鲤鱼有什麽成分？？？
迷信。
鲤鱼的营养价值较高。据测定，每100g鱼肉中，含蛋白质20g、脂肪1.3g、碳水化合物1.8g、钙6.5mg、磷407mg、铁0.6mg，并含有多种维生素组织蛋白酶、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸等。另外还含有挥发性含氮物质、挥发性还原性物质、组胺以及组织蛋白酶A、B、C等成分，因此，鲤鱼营养丰富，颇有药用功能。据临床证明，鲤鱼对门静脉性肝硬化腹水或浮肿、慢性肾炎水肿均有利水消肿的效果
为什么中国的鲤鱼不能吃？
所谓的鲤鱼在美国成灾，实际上是指亚洲鲤鱼。所谓的“亚洲鲤鱼”这并不是鲤鱼，而是鲢鱼。不过，鲤鱼和鲢鱼，同属于鲤形目鲤科大家族，在英语中，这些包括鲢鱼、鲤鱼，以及它们的亲戚鳙鱼（也称大头鱼）、草鱼、青鱼等大型鲤科鱼类，都被统称为“carp”，而由于它们原产地大多都在亚洲，因此就被俗称为“Asian carp”。然后这个词出口转内销，就被翻译成了“亚洲鲤鱼”。
之所以出现亚洲鲤鱼成灾这样的事，主要原因是，在上世纪三、四十年代，美国早期工业化时，很多淡水水域被重金属严重污染，污染物沉积在河流中，美国曾经出过禁止吃淡水鱼的法令，今天我们看到美国的水是干净的，但是它的淡水鱼一般还是不能吃，为什么？它的化学物品已经沉淀到水土里面，它下面还是有很多化学污染物质。
有污染的鱼没有人吃，加之这类鱼繁殖力强，自然就成灾了。
(原标题:鲤鱼有什麽成分？？？)
|