鲤鱼,鲤科中粗强的绿褐色鱼。原产亚洲,后引进欧洲、北美及其他地区。鳞大,上腭两侧各有二须,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性,掘寻食物时常把水搅浑,增大混浊度,对很多动植物有不利影响。鲤鱼经人工培育的品种很多,如团鲤、镜鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。冬天,鲤进入冬眠状态,沉伏於河底,不吃任何东西。春天产卵,雌鱼常在浅水带的植物或碎石屑上产大量的卵。卵在4~8天后孵化。鲤生长很快,大约第三年达到性成熟,在饲养条件下,可活40年以上。长度平均35厘米左右,但最大可超过100厘米,重22千克公斤以上。
[ lǐ yú ]
1.鱼名。身体侧扁,背部苍黑色,腹部黄白色,嘴边有长短须各一对。肉味鲜美。生活在淡水中。 2.汉蔡邕《饮马长城窟行》:“客从远方来,遗我双鲤鱼。呼儿烹鲤鱼,中有尺素书。”后因以“鲤鱼”代称书信。 3.借指传递书信者。
鲤鱼经人工培育的品种很多,如野鲤、鳞鲤、红鲤、团鲤、草鲤、荷色鲤、镜鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。
而按生长水域的不同,鲤鱼可分为河鲤鱼、江鲤鱼、池鲤鱼。
河鲤鱼,体色金黄,有金属光泽,胸、尾鳍带红色,肉脆嫩,味鲜美,质量最好。
江鲤鱼,鳞内皆为白色,体肥,尾秃,肉质发面,肉略有酸味。
池鲤鱼,青黑鳞,刺硬。泥土味较浓,但肉质较为细嫩。