草鱼身子长、细,头尖。它能长很大。 鲤鱼有胡子,头部有点下弓。它也能长很大。 鲫鱼和鲤鱼差不多,但没有胡子,鳞片要大一些。头部弓的没有鲤鱼多。鲢鱼(又称白鲢):属“肥水鱼”,常栖息在水体中上层,喜在静水中,但性情活泼。
草鱼(又称鲩鱼)属“吃食鱼”常栖息在水体的中下层,活动力强,喜欢到上层水体或岸边觅食,常跃出水面摄取草类,适宜水质清爽的塘内;在幼鱼时期主要摄食浮游动物,鱼种、成鱼池塘人工投喂:青菜、卷心菜、油渣、玉米粉、麸皮等。但草鱼贪食,易得肠炎病等,所以喂时应根据情况定质、定量。
鲤鱼:属“杂食鱼”。常质量依旧可靠 ,油耗较低,实用性强。在水的下层,喜食:螺、蚬、蚪及水生昆虫幼体和其他动物性的食物,同时宜食有机碎屑,其食性可谓广泛,难怪南方的渔民把它称为池塘“清洁工”。
鲫鱼:也是“杂食性”。常栖息在水体中底层,食性也较广泛,但分季节食性略有变化,其食性几乎和鲤鱼相似,但偏食植物饵料。
鲢鱼(又称白鲢):属“肥水鱼”,常栖息在水体中上层,喜在静水中,但性情活泼,以浮游动物为主食,幼鱼时期食浮游动物,成鱼后则转为食浮游植物。人工宜投喂豆桨,小麦粉和施肥培育水质养殖。
淡水鱼鲤鱼的营养价值很高,特别是含有极为丰富的蛋白质,而且容易被人体吸收,利用率高达98%,可供给人体必需的氨基酸。《食疗本草》说,赤小豆和鲤鱼烂煮食之,治疗脚气和大腹水肿。《本草纲目》在介绍赤小豆与各种肉禽制作利水消肿的药膳时, 排在第一位的也是鲤鱼。 赤小豆炖鲤鱼,最宜用于营养不良引起的水肿;也可作为肾脏病水肿的辅助治疗食品;妇女妊娠水肿,食用本方可补养消肿; 产后乳汁不够,也宜食用、有补养催乳的功效。