大米饵属于白饵，单纯用大米饵垂钓不如用小药泡一下大米再垂钓来的效果好。除此之外，网上也有一些用大米小米等原料做的粉饵，由于添加了诱食剂和氨基酸，效果比你单纯大米肯定要好。
1. 用米饭做钓饵需要选好点的材料，准备250克上好的糯米，可以不用淘洗，直接用电饭锅蒸熟。
2. 蒸熟后从锅里取出来，然后放到塑料纸上晾凉，然后再喷上渔汛1号小药，再添加适量面粉或者麦麸，然后再用手搅拌一下，让米饭成一粒一粒的状态，然后装到饭盒里盖上盖密封，放进冰箱冷藏保存，可以用多次，每次取够一次用的就可以，在出去钓鱼前再回蒸一下。
3. 一次挂一粒或者两三粒都可以，其中面粉或者麦麸又能起到雾化的左右，可以起到诱钓结合的作用。野钓鲫鱼特别好用，有兴趣的朋友可以自己试试。
嫩稻谷一般用来打窝子，请参考这篇文章：
近几年来笔者使用发芽稻谷粒做诱饵钓草鱼，同时、同地条件下往往比同行者聚鱼快，上鱼多。为什么草鱼如此钟爱这种诱饵呢?
首先，这是由草鱼本性决定的。草鱼和其他鱼种最显著的不同就是以草本植物为主要食物，其中对禾本科植物更为喜欢。稻谷发芽后那种鲜嫩的清香味，对它产生不可抗拒的诱惑力。
其次，稻谷发芽后比干谷粒含水分高得多，并已开始破壳，自然容易消化吸收，这大概也是草鱼喜欢的重要原因。
发芽方法：
先将干谷粒用水浸泡一天，然后沥起来放在筲箕中，上面加盖一块棉布，并经常浇水，使之保持湿润不发干。大约在两天以后(如当时气温低会延长时间)，稻谷便开始发芽，先是角上冒出一点白色颗粒，俗称“粉嘴”，然后变成针尖似的嫩芽，是为“出针”。这时就可以用来钓鱼了。注意不要让芽长得太长，芽针在1厘米左右最佳。如已发芽但出钓时间还未到，应停止浇水，可用塑料袋装好，放入冰箱冷藏室内，可延缓牛长速度。
使用方法：
主要用做底水钓草鱼的诱饵。每窝撒100克以上。为增强效果，每窝可增施含有“香兰素”酒味的大米20克(食用“香兰素”是不少猪饲料添加剂的重要成分。将10克饲料添加剂和500克大米和匀后，加入高粱白酒，让其自行吸干即成)。
出钓时可多撒几个窝子，一旦发现窝内出现密集的鱼星，表明鱼已聚拢，抛下钩饵，很快便可上鱼。发芽谷粒也可用做钓饵，用橡皮圈套上一两粒挂在钓钩上便可。也可掺入“爆炸钩饵”中使用。钓饵还可用玉米粒、红薯粒、蚱蜢、蟑螂……
使用季节时间。其作为底水诱饵与使用季节、气候有很密切关系。气温低于15℃，草鱼一般不再上钩，故严冬不宜用此诱饵。气温高于30％草鱼喜欢浮到上层水来，底钩上钩率降低。以四川东南部的泸州来说，此饵最适合暮春、初夏(4～6月)，整个秋天及初冬(9月至12月初)的全天。盛夏(7～8月)早上6～10时，下午5～8时，使用此诱饵，很快便可钓到草鱼，免受太阳暴晒之苦。到了中午(上午10时以后)，草鱼浮面，应及时改变钓法，再坚持底钓，效果不好。
此外，从稻田中已成熟还没有收割的谷穗上捋下的新鲜谷粒立即使用，效果也十分突出。如果用未经任何处理的干谷粒作代用品，虽有作用，但效果会大打折扣。
而且鲤鱼对谷粒也十分钟爱，使用此诱饵，常常会有鲤鱼上钩。
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