清炖鲫鱼汤怎样放佐料

我爸说放：盐，味精，香油，香菜。葱姜蒜不放。我爸还说了，清炖必须得放味精，香油，香菜。我爸清炖的鱼可好吃了，汤可鲜了，相信我爸爸吧。

这是个很难解决的问题，虽然有许多大家各自的方法，但如果小鱼太凶，谁都没办法。如果鲫鱼较大，可以尝试用玉米粒或包谷等硬饵，但前提是，所钓的鲫鱼吃这些硬饵。

首先看闹的是哪种小鱼，
如果是小白条，尽量不要用虫饵。面饵，尽量减少腥味，将玉米面用微波炉烤出微香，加入一定比例在面饵中，搓大饵能起到一定效果。

如果闹麦穗
可以尝试用粘小米的钓法，效果比虫饵，面饵稍好。

如果闹地趴
不要用蚯蚓，改面饵

尽量钓得钝一些，可钓跑铅，使饵快速下落，能起到一定效果。
如果大鱼聚过来，小鱼慢慢变少。

我做过的，教你哦……
把鲫鱼剁成一小段一小段的，然后放入酒，醋，盐，糖，姜，蒜，味精腌制半个小时
半小时后放入油锅炸，油温不要太高，捞出后再炸一次
下面是最关键的东西
就是番茄酱，把炸好的鱼蘸上番茄酱吃，味道真的是一级棒哦……
希望你能试试……

做鲫鱼汤时，一定要鱼和冷水同时下锅煮，这样汤熬出来才是奶白色。
加一些姜、葱、盐、味精、枸杞就行了，喝得就是原汁原味，调料多了反而不好。