80%的玉米面,20%的豆饼,混合后用水调湿,蒸熟后晾凉,用干净的塑料袋装好。可在袋内四周洒一些就见或白酒,即可消毒灭菌,防止饵料发霉,又可促其发酵发酸。尔后在用两三层塑料袋套装包严,放在太阳下暴晒7至10日即发酵变酸,成为钓鲢鳙的基本原料。
开始作量不宜过多,总重以1公斤为宜。南方钓鲢鱼亦可用本地的糠饼、菜籽饼及米饭为原料。总的要求钓鲢鳙的饵料要粘性大,不易散开;用几种原料混合发酵,使酸味更浓厚。有的钓友还加些发面,也使酸味更饱和一些。
米糠,玉米粉,麸皮怎么做鲢鳙饵?
主材料:酸性钓饵的制作。 取小麦粉(白面)200克、黄豆粉100克、玉米面粉100克、大米粉100克、麸子100克,放在容器内,搅拌均匀,用开水冲烫后,团成饼状,放入锅内蒸熟(或放入开水中煮熟),搋成团团。然后将其放入塑料袋中密封好,置于温度较高的平台上。三五日内即可自然发酵,产生植物性的酸甜味道。垂钓时携带一部分,用垂钓池中的水,再拌以生面粉、黄豆粉等,和成软硬适度的钓饵(越软越好,只要抛竿时不散落就行),捏固在盘式钓钩的中心位置上即可。这种钓饵酸度适中,略带微甜,鲢、鳙最喜爱。值得注意的是,酸味不宜过重。如果临时出钓,没有特制的酸性钓饵,也可在面食钓饵中调以适量的米醋(最好不用薰醋)。但据笔者的经验,这种钓饵的钓效不如前者。甜性钓饵的制作。用料、制作与酸性钓饵大致相同,只是不必放于较热的平台上发酵,而是要放入适量的白糖揉搓均匀后,带到钓场,再加垂钓池中的水,添加一些生面粉、黄豆粉、麸子等料,和成软硬适度的钓饵即可施钓了。这种钓饵带有植物性的甜味,鲢、鳙也喜欢吮吸,有一定的钓效。在某些水域,垂钓效果不如酸性钓饵好,但制作方便,省却了发酵时间。
主材料:鲢鱼的鱼饵,酸饵的制作。1.玉米面 80%,白面20%,和匀用开水浇烫后蒸熟,趁热揉碎,掺人用水化开的鲜酵母(干酵母也可)或面肥,装人消毒后的坛子里或塑料袋中,密封使其发酵。如用塑料袋封存,要求完整不透气,并放在阳光下曝晒一周左右。使用时,用多少取多少,剩余部分可继续封存备用。这种发酵的酸饵一般偏酸、偏软,垂钓时,还应掺人蒸熟的玉米面窝头或面粉。麸子,使其微酸、软硬适度。 2.玉米面 70%,碎豆饼 30%,用水和匀散蒸。熟后在干净的容器中摊开晾凉,再加少许甜酒药,置于洁净的坛子里,稍为压实后在上面洒些白酒。坛口用经白酒或酒精消毒过的几层塑料布扎紧封严,使空气不能进人,然后置于室外。一般10天左右检查一次。如发现长有霉菌,应将其剔除。开封后,无论长霉与否,都应洒些白酒再封存,使其深度发酵。一般头年冬天制作,第二年五、六月使用。这种发酵饵料酸中带酣,有浓郁的酱香味。垂钓时根据需要提取,并掺入按上述比例蒸熟、未经发酵的饵料,使其达到微酸带甜程度。3.玉米面 50%,白面 30%,麸子20%。玉米面和白面烫熟后,掺入炒香的麸子及用水化开的酵母,和匀趁热装入于净的塑料袋中,密封使其发酵。一般夏天一周左右,秋天10~15天便可使用。用时须掺些蒸熟的玉米面窝头、白面或麸子,使其达到微酸。软硬合适的程度。4.应急酸性饵料的制作:垂钓时,临时改变意向钓鲢,可将随身携带的鲤鱼、草鱼饵料,加入食醋和白糖,即成微酸带甜的钓鲢饵料, 臭饵的制作:臭豆腐7~10块,臭鸡蛋2~3个,面肥。豆制品各100克,搅碎拌和,置于密封容器内,放室外阴凉处,经一月左右发酵,即可挂钩垂钓。