北方地区野钓，基本上分荤饵、素饵。
荤饵：夏天蚯蚓为主，春冬季红虫更好。
素饵：各地不同。龙王恨的野战蓝鲫、老鬼的野战系列、速攻、自制钓饵等都有。
野钓鲫鱼，以1-2两小鲫鱼为主，因此钓饵以红色为好，水里麦穗等小杂鱼多，宜选择清淡、蛋奶等香型为好；水里麦穗等小杂鱼少，可以选择腥香型钓饵。
其实，野钓小鲫鱼，最好还是蚯蚓，经济实惠。
秋冬钓鱼怎样用饵
秋季，是一个降温的过程，鱼儿一旦处于适应期，就会疯狂的觅食，以高蛋白和高能量为主，而进入冬季，鱼的采食力明显减弱，这与鱼的体温和对食物的运化有直接的关系。
决定用饵的方案有下，水质条件，杂鱼干扰，对像鱼的多少，其它肉食性鱼的干扰，水温条件，鱼的体质，鱼是生口还是滑口等因素。
水质条件，水质好，以淡清香味为主，水质差，以臭味为主，不管是鲤鱼，鲫鱼，都可以用此思路，水质好，指 的是水质看起非常清新，如涨过水后的退水后形成的水域，江河，等.水质差，指的是水质看似较为浓浊的水域，水色偏肥，曾下过较重的有机肥等，当然这不是绝 对的，如果经过训口后，一样可以将鱼喜欢的味型改变过来。
杂鱼的干扰，杂鱼是与对像对一并生存在我们垂钓的水域，对饵料和窝料的干扰不容小视，杂鱼如麦穗，白条，马口，老太婆，甚至小翘壳等，都会对饵 料形成较大的干扰.麦穗对粑粑，蚯蚓，线虫的干扰非常历害，白条会对诱性较强的酒米，麦粒，蚯蚓等形成干扰，马口，老太婆等只对肉类的饵料形成干扰.杂鱼 多的水域，对像鱼的觅食较猛，杂鱼少的水域，对像鱼的觅食较为懒散.所以根据此种情况随时提升和降低饵料的诱性非常重要。
对像鱼的多少，这也是个关键，如果对像鱼较多，饵料的优劣可能体现不出来，如果对像鱼较少，这就要较为强大的配方了，像射香，等远程引诱剂的采用量可能就要大一些。
肉食性鱼 的干扰，在某些水域，肉食性鱼对窝子的干扰非常历害，如江河，发酵型粑粑可能会招来较多的小鱼，和虾等，小鱼的到来也会招来红梢，翘壳，青，
鳊，桂，等鱼，这些鱼的到来会影响鲫鱼，鲤鱼等对像鱼的进窝觅食.所以采取的方案，根据这为水域杂鱼喜欢靠边的特点，一般这种水域，可以采取远投或深水等
方案，这些地方小杂鱼和虾等较少，对像鱼的密度相对较大。
水温干扰，水温是决定鱼食性的主要因素，一般水域，水温条件越高，鱼对淀粉类物质的接受能力越强，水温越低，对蛋白类的物质接受能力越高，这要求我们的配饵思路根据水温来增加蛋白和淀粉类物质的含量，可以起到明显的作用。
鱼的体质，有的地方，鱼较肥，有的较瘦，我们将肥鱼称为体质好的鱼，瘦鱼称为体质差的鱼，肥鱼喜欢蛋白高的东西，瘦鱼的食物链较为弱小，所以对食物的基本没有什么挑剔，这与环境因素食物链有明显的关系，也可以作为我们配饵的一个思路。
鱼的新旧，新鱼，指的是未开放垂钓的水域，旧鱼，指的是老鱼，常开放的水域.新鱼对饵料的挑剔性较小，容易钓上，老鱼经历较丰富，对饵料及钓组
的认识较深，这也叫用饵疲惫，鱼对同一种饵料的认识加深后形成的一种迟钝反应，是以可以根据特定的情况如在基础料不变的情况下，改变一下饵料的味型(如更
换另外一种香精)，可以明显的刺激滑口鱼的食欲.再加上小钩细线的钓组，可以起到事人功倍的作用。
除了上面的因素之外还有其它的一些干扰，如涨落水，光线变化等，这些对饵料的形成要求关系不大，是以不作分析。
总之，我们配饵不能根据某一个条件来，一定 要综合考虑到以上的因素，才能为鱼儿制作出较为理想的美餐。
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