专钓鲮鱼铒料配方
配方一:南北鲮鱼料(或金牌鲮鱼料)+适量伏鲮(小米对各种鱼类都能通用的饵料自制鳙鱼饵料配方,但在南国的福州,颗粒饲料是专钓精养鱼塘和有网箱养鱼场水库鱼的
钓鲮鱼最佳饵料配方,鲮鱼喜欢吃什么,海鸥岛 野钓
钓鲮鱼最佳饵料配方
鲮鱼王30%+麦麸10%+花生粉5%+薯粉5%,再加上拉丝粉,麦鲮这个配方基本通杀。其次就是自制鳙鱼饵料配方:南北鲮鱼料或金牌鲮鱼料+伏鲮(5g/50g钓饵)这个鲮鱼饵料四季通杀,效果都非常不错。
鲮鱼的钓饵
这个有必要把三种鲮鱼分开讲,泰鲮,土鲮和麦鲮口味有一点区别,三兄弟都非常喜欢花生粉,薯粉还有蛋奶香气,麦麸也比较喜欢,但是相比于土鲮泰鲮而言,麦鲮更习惯腥气,所以,在土鲮料里加一点腥气,比如蚕蛹粉,是极好的选择,有些地方的麦鲮甚至喜欢罗非料甚于土鲮料。
鲮鱼喜欢花生粉白粉蛋奶这个很多钓友都知道,但是有时候这些料无论怎么用鲮鱼都开不了口,这时诸位可以试试用蚯蚓,反倒可能收到奇效,鲮鱼属于杂食性鱼类,荤素皆是,在雨后野钓鲮鱼可以试试用蚯蚓,因为鲮鱼喜欢热,雨后钓其他鱼类或许是好时机,但对鲮鱼而言未必,因为鲮鱼喜热,下雨后水温低,鲮鱼活动力 减弱,无论放多少花生粉,一般都不开口,而蚯蚓血气重,可以最大程度上吸引鲮鱼吃钩
胬料怎么配
万用卤汁
(一) 配方:草果1颗,花椒5G,甘草5G,桂皮5G,八角5G,小茴香5G,葱2根,辣椒2根,姜4片,米酒4大勺,酱油1杯,水4杯,冰糖4大勺
(二) 调制:
将药材装入棉布袋中,收口绑紧备用。
葱拍扁后切大段,辣椒拍扁后切末,备用。
取一深锅,放入药材自制鳙鱼饵料配方、调味料煮滚即为1份万用卤汁。
川式卤汁
(一) 配方:八角25克桂皮15克小茴香15~25克甘草10克三奈10克甘菘3~5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 料酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~500克 鲜汤5000克精炼油50克 纱布袋2个
(二) 调制:
1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。
2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入500克沸水搅匀,即成糖色。
3、锅置火上,掺入鲜汤5000克,放入姜葱,调入精盐、味精和糖色,再放入香料包,烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜卤水。
(三) 需要注意的问题:
1、炒糖色时,必须用小火慢炒,且糖色应稍嫩一些,否则炒出的糖色有苦味。
2、按传统方法调制的卤水通常都不加味精,但由于新鲜卤水大都鲜味不足,加之人们对鲜味的要求似乎已越来越高,所以在调制的过程中也可适量加入的味精。需要说明的是,在卤水中加入味精并不会起副作用,因为味精在160℃以上的温度中才会产生焦谷酸钠从而失去鲜味,而卤水沸腾时的温度一般不会超过 105℃。
3、卤水中一般应加入嫩糖色,如此才会使卤水有回甜味。而加入了嫩糖色以后,便可以不再加甘草。但从药物性能角度看,甘草有调和诸味及提鲜的作用。因此,在加了糖色以后,卤水中仍可考虑加少许甘草。
4、丁香中含有丁香油酚,其味甚浓,使用时可根据具体情况调整用量。一般来说,5000克鲜汤中丁香用量应控制在5~15克之间。
5、用于制作卤水的大葱应保留其根须,那样可使卤水的味道更香。这可是一位多年制作卤水的老师傅传授给笔者的经验。
6、上述卤水配方中加有糖色,且色呈棕红,称为红卤,若去掉配方中的糖色便成了白卤。另外有人爱在卤水中加入干辣椒,那样就变成辣卤了。