麦穗鱼最大的个体也就10厘米左右，它是属于杂食性鱼类，在自然水域里主要是以软体幼虫为食，擅长捕食蚊子幼虫麦穗钓鲢鳙。
在20世纪60年代罗马尼亚从我国武汉引入一批草鱼麦穗钓鲢鳙、鲢鳙鱼卵，由于当时鱼卵混杂不易分辨，所以麦穗鱼鱼卵也混入其中，和其它鱼卵一同带回了罗马尼亚。众所周知，麦穗鱼适应环境能力极强，即便是寒冷地区也不影响它生长，所以很快在当地的自然水域里发现壮大起来。
钓鳙鱼和鲢鱼最好是用海竿定点钓。这是一种钓鳙鱼、鲢鱼的独特钓法。因鳙鱼、鲢鱼个体较大麦穗钓鲢鳙，小的有二、三斤，大的十几二十斤。所以选用海竿就要注意一定要选些竿尾比较粗些(8#左右)24米至27米的投竿，用海竿钓便于收线放线。钓线最好以4#至5#的海钓线为佳，砣一般用5O克通心活砣。钓鳙鱼、鲢鱼上钓饵的方法比较特殊，所以最好用IO#至12#的爆炸钩。 钓鳙鱼、鲢鱼钓饵的制作和搭配。钓鳙鱼和鲢鱼的钓饵有两种:酸味糟食专用于钓鲢鱼，酸臭味精食专用于钓鳙鱼。 酸臭糟食的制作:玉米面8O% ，白面2% ，混合一起用开水洗烫后蒸熟，趁热揉碎掺入用水化开的鱼酵母(乾酵母片也可)装入塑胶密实袋里密封使其发酵，要求完整不透气，并放在阳光下曝晒二、三天左右，使用时用多少取多少，剩馀部份可继续封存备用。这种发入乾净的密实袋里，排出空气后密封，使之与空气隔绝，然后放在阳光下曝晒二至三天行成馊饵。 应急酸性的钓饵的制作:垂钓时，临时要改变主意钓鳙和鲢角，可将随身所带的鲫鱼饵、鲤角饵、草鱼饵加入少许白醋和白糖，再加些面粉和白粉，立即制成带酸甜的钓鳙鱼和鲢鱼的鱼饵的鱼饵，效果也不错。聚集出水口香港水塘、淡水湖众多，例如:大潭水塘、香港仔塘、荃湾淡水湖、万宜水库、石梨贝水塘、九龙水塘等等，都是垂钓鳙鱼、鲢鱼的好地方。因为山塘、水库面积大，所以每个钓手可同时管理3支至5支投竿。大约每隔3米左右一支，因为钓浮水鲷鱼、鲢鱼就要有一段时间在等，等吊在水中的鱼饵慢慢溶解、扩散开去，鳙鱼、鲢鱼闻到味道才游过来进食吃钩，因此每个钓手就有一定的时间看管4至5支投竿了。 钓鳙鱼、鲢鱼的组合，主要有1.爆炸钩:2通心铅:3带扣转环Z浮球:5海豆;6，太空豆:7投竿:8鱼绞:9竿叉。找到山塘、水库有鳙鱼、鲢鱼，这样钓到鳙鱼、鲢鱼就不成问题了。
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