你用PH试纸测过的吗？PH值是多少？那个坑里是一直就偏碱性 还是突然变的。如果一直偏碱性天元恨鲶鱼饵料配方，对鱼影响不大，秋冬天多用含红虫粉的浓腥饵料比较好。当然最好是原塘饲料。如果是突然偏碱，可能是被人做手脚了，过些天在去吧。用什么都白搭。我也是新手，只是在中国钓具之都论坛上看到一些一些关于钓鱼的知识，很不错，你可以去看看！我现在上班呐！来不及给你找了！你可以去这论坛看看！大师还不少！
饸饹面
饸饹又名河漏、名捞天元恨鲶鱼饵料配方，是古老的面食品种。
饸饹面的制作材料：
精面粉500克（也可用不同的粗细粮搭配），肥瘦猪肉500克，水300克，油100克，黑酱10克，八角天元恨鲶鱼饵料配方、花椒各少许，葱、蒜、姜各10克，食碱1克。
制作方法如下：
1.把精面粉倒入盆内，放入食碱用水和成面团，饧好后，搓成10厘米长的圆条，在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔，将面压入开水锅内，煮熟后捞出，过清凉水，再拌点食油备用。
2.用热油把酱炒出香味，放入葱、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟备用（俗称“臊子”）。
3.把炒好的臊子装入锅内，用文火慢慢煮透。
4.猪肉汤放点黑酱上色，汤开后，少放点韭菜或菠菜，把压好的煮熟的面捞出，浇两勺臊子，再少放点醋即时食用。 饸饹面的制作要领：
饸饹和面时，水温随着季节变化，一般要求冬热夏凉春秋温，水量冬多点夏少些。
面的材料选用：豌豆面、莜麦面、荞麦面、或其他杂豆面搭配小麦面实用，根据个人喜好选择。饸饹面适合应用于那些没有小麦面粘性大，不能按普通方法做成面条的面类。
饸饹条主料是面粉和食用碱。把面粉、食用碱和食盐按一定的比例和匀，揉成微微发黄的面团儿，面团先揉光揉筋道，最好的是揉到面团摊开来，四周的边儿都有往里蜷的感觉，再蒙上笼布搁放起来让面醒一下，笼布一定要盖严实，否则面坯儿表面容易皴，做出来的面条就不好看又不好吃了。醒好的面在案板上再次和匀揉筋道，接着把面团按需要分成拳头大小的季子，每个季子约有一碗面的份量，放在面盆里备用。
饸饹关键是和面，其做法是将豆粉或荞麦粉等搭配面粉，置入面盆，用清水和面（如果用的是豆面，还要放适量面丹）。和面时要掌握先硬后软，“抓三水、达三光”的原则。即第一次上水时要用手指或筷子来回搅动，将面打成麦穗状；第二次上水时，将水洒在面穗上用手搅拌。这样和的面硬度比较大，但经成大块；第三次上水时，将手上、盆边的面粉用水一齐粘于面团上，双手用力揉，揉成既光又滑的整面团，达到面光、手光、盆光。然后再饧（醒面）一阵儿。吃时将和好的面揉匀揪成块、搓成圆柱形，放入饸饹床，压入水滚的锅内，稍煮片刻即熟，然后加上臊卤即可食用。
至于臊卤（浇汤），原料根据口味决定，可以是西红柿鸡蛋卤子，牛肉臊子，羊肉臊子，不一定非要实用猪肉，纯素也不是不可以呀。饸饹面在西北地区，如陕西、山西、甘肃、也有吃的，臊卤的做法五花八门，味道各有特色，都很好吃的!
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