一酒糟钓鲢鳙、最佳时间
鲢鳙是喜温性鱼类，在一定水温范围内摄食积极性与水温成正比，炎热的夏季鲢鳙食欲最旺盛，从季节上看夏季是钓鲢鳙的黄金时间，其次是气温相对较高的暮春和初秋，从时间上看暮春酒糟钓鲢鳙、夏季、初秋等时节晴朗天气上午10时到下午18时都是钓鲢鳙的黄金时间。
二酒糟钓鲢鳙、钓点选择
鲢鳙是中上层鱼类，极不耐低氧，一旦水中缺氧马上就会浮头甚至死亡，钓鲢鳙一定要选溶氧量比较高的水域，例如在有增氧机的养殖池中可以选择在增氧机周围作钓，野钓鲢鳙则要选有风有浪的水域或进水口、出水口等溶氧量相对较高的地方，水深建议在4～5米以上。
三、钓组搭配
1、水怪钓组：海竿钓鲢鳙可以用水怪钓组，所谓水怪钓组实际上就是专门为浮钓鲢鳙等中上层鱼类设计的，钓组从下到上依次是水怪、太空豆、海钓太空豆、大肚漂、定风坠(主要作用是确保钓组不随风向或水流漂移)。
2、爆炸钩组：海竿钓鲢鳙可以用爆炸钩组，所谓爆炸钩组是随海竿、矶竿等抛竿流行而兴起的组合钓组，由多枚鱼钩并列拴在一起组成，最适合用海竿在江河、湖泊、水库等大型水域守钓鲤鱼、草鱼、鲢鳙等大型鱼类。
四、饵料配方
1、自然饵料：海竿钓鲢鳙可以用自然饵料，鲢鳙是典型的滤食性鱼类，对酸味食物非常感兴趣，对糟食也很有胃口，例如五谷杂粮酒糟、发酵的米饭、酸臭的糟食等都可以用来钓鲢鳙。
2、商品饵料：海竿钓鲢鳙可以用商品饵料，常用的有武汉天元旗下的天元邓刚浮钓鲢鳙、钓鱼王旗下的疯杀鲢鳙、龙王恨旗下的统爆鲢鳙、化氏旗下的化氏鲢鳙、南北旗下的争霸鲢等。
3、自制饵料：海竿钓鲢鳙可以用自制饵料，自制鲢鳙饵料常用的原料有玉米粉、面粉、黄豆粉、麸皮、米糠等，为了增强诱鱼效果还要加些曲酒、蜂蜜、虾粉等并发酵出浓郁的酸臭味。
五、抛竿方法
1、上投式：钓鱼人两脚分开，脚往前站，身体重心偏至左脚，左手握线、坠，以40～50度的角度右手挥竿，左手将线坠抛出，采用此法坠、线摆动幅度小、落点准确且简单易学。
2、斜投式：钓鱼人左脚后退半步，左肩后偏，双手握住海竿，竿与水平面呈45度角，左手食指压住鱼线，竿梢从右手方往前挥，鱼坠通过头顶时放开鱼线使钩坠自然的落入水中。
3、侧抛式：钓鱼人与目标向侧转成90度，将鱼竿竿尖指向目标成180度的后方，投竿时向目标左侧(或右侧)转，即将鱼竿平抛出一个180度半圆形用，这种抛法可投到较远的水域。
六、作钓技巧
1、拉开海竿：海竿有长节竿和短节竿之分，但不管哪种海竿使用时都要逐节拉开海竿，使各过线圈对齐在一条直线上，各节连接处应稍加力拉紧，过线圈应对准绕线轮卡座。
2、逆止开关：把渔轮的逆止开关拨回正转位置并调整好曳力装置，其中出线阻力过大时遇大鱼易断线，而出线阻力过小时又易线尽断线，一般是用手拉渔线能拉动渔线即可。
3、甩投饵钩：摇动渔轮使饵团离竿尖30～40厘米，右手握竿于并以中指和无名指夹于渔轮连接背，食指第一关节钩住渔线、翻转出线环，按熟悉的甩投方式将饵钩投向钓点。
4、收线支竿：钩饵落水后拨回出线环，摇动渔轮手柄收线，渔线仍处于松弛状态时把海竿放在支架上，但仰角(竿身与地面所成的角)要大些，支好后随即在竿尖上夹一小铃。
5、扬竿收线：海竿支好后静观反应，或听铃响，或看竿尖，当竿尖急剧摆动或铃声大作时可向后扬竿，随即快速收线，收几米后扬竿一次，如此重复几次以使钓钩扎牢鱼唇。
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