酸菜钓鳙鱼饵料,酸菜花鲢鱼做法?


2023-04-25 19:27:51  中国钓鱼人网  

酸菜花鲢鱼做法?

酸菜花鲢鱼的做法如下:

花鲢鱼头 半只 酸菜钓鳙鱼饵料、 面粉 适量 、 鸡蛋 两个 、 盐 适量 、 鸡精 、 酒 、 姜 、 香菜 、 蒜苗 、 枸杞红枣

烹饪步骤

1/5


我买的花鲢鱼头太大只了。所以我一分为二。首先把半个鱼头放在盘子里用两勺盐淹一下酸菜钓鳙鱼饵料,10分钟左右。期间可以把两只鸡蛋打碎用煎锅剪成薄薄的鸡蛋皮备用,注意油锅不能放太多油,不然鸡蛋就不好弄,我就因为放油多所以失败了。鸡蛋皮弄好切片备用。根据需要将面粉加水做成江湖状备用。


2/5


鱼头差不多腌制好了酸菜钓鳙鱼饵料,用油锅放入少量油,把鱼头放进去剪,然后加入少量料酒,去腥味的。三五分钟左右。乘盘备用。


3/5


重新起锅加入大量清水,烧至滚沸,放入鱼头,这样可以把汤的颜色烧成白色。加入香菜。


4/5


待五分钟,放入姜,红枣,枸杞,山参,太补了。。水烧滚就可以转小火了。烧差不多半个小时。时间更久就会更香醇。


最后一步


开锅,尝一口没有鱼腥味。然后把鸡蛋皮放进去。把面糊的碗拿起,往锅里倒的时候注意用一只筷子把面糊做成面鱼,再煮一会。等面鱼熟透了。放入盐,鸡精,胡椒粉。完工,最后放入蒜苗。成功了!!简单好味道!

(原标题:酸菜钓鳙鱼饵料,酸菜花鲢鱼做法?)


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