猪油钓鲢鳙饵料,鲢鱼汤怎么炖才能好喝?


2023-04-24 12:31:45  中国钓鱼人网  

鲢鱼汤怎么炖才能好喝?


材料


鲢鱼1条猪油钓鲢鳙饵料,青椒3个,大蒜,生姜,豆瓣酱,干辣椒段,永川豆豉,花椒粒,葱段,酱油,料酒,鸡粉各适量


做法


1、鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片猪油钓鲢鳙饵料


2、豆腐切厚片,蒜剥好,生姜切片,青椒切大块备用猪油钓鲢鳙饵料


3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段、生姜片、蒜粒炒出香味,倒入永川豆豉、豆瓣酱一起翻炒出香味。


4、加入清水两大碗,再加适量料酒、酱油。


5、汤开后,下入鱼块转中小火。


6、放入豆腐炖至鱼熟。


7、放适量鸡粉调味后,下青椒起锅,撒上几根葱段即可。

食材、鲢鱼750g


辅料、粉皮50g、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、砂糖1勺、盐1小勺、香油几滴、姜片3片、蒜头2瓣、红辣椒1个、葱1根


1.鱼清洗干净


2.起油锅放入姜丝蒜头红辣椒


3.放入鱼头煎透


4.加料酒


5.加盐


6.加生抽


7.加老抽


8.加砂糖


9.加适量的水


10.加泡软的粉皮


11.一起煮到鱼头熟透


12.起锅前加香油撒葱花即可

(原标题:猪油钓鲢鳙饵料,鲢鱼汤怎么炖才能好喝?)


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