饵料分为下面几类：
1、商品饵
广义上说，商品饵是指鱼饵制造商推向市场可售的饵料统称。但目前绝大部分钓友把商品饵称之粉饵，主要以动物蛋白、植物蛋白和添加类辅料构成。商品饵占据市场份额最大，主要受众是休闲钓鱼人群。
2、颗粒饵
颗粒饵是以养殖颗粒为主要原料，根据对鱼不同的功能性、针对性，通过状态调整、味型添加，经不同工艺制造而成。颗粒饵主要以垂钓黑坑、养殖鱼为主。
3、窝料
窝料是以颗粒、玉米、麦子为主的粒状物，一般以发酵或酒泡工艺深加工，质地比较硬，在水中原始形态持久。主要用于湖库、江河等大水面做窝使用，起到长时间聚鱼、留鱼作用。
4、状态饵
状态饵属于天然谷物类提取或本身的天然状态，根据不同的状态饵类别，主要用于调整饵料粘、散、轻、重的作用；状态饵同时也能调整饵料对鱼的适口性和诱食性。无论我们怎么去调整饵料状，主要目的就是为鱼创造最佳的吃饵条件
5、小药
小药是钓友对饵料诱食剂的一个统称，一般分为粉状和水剂为主，大部分的小药用于添加在饵料里面，就像我们做菜添加调料一样。目的是使饵料香型、适口性更加适合当时垂钓的鱼情。
青鱼喜欢吃的饵料如下：
1、螺味：青鱼喜欢吃螺味的饵料，所谓螺味是指螺蛳、河蚌等软体动物散发出来的气味，这种气味对青鱼有极强的吸引力，钓青鱼常用的螺味饵料有螺肉等自然饵、螺鲤等商品饵。
2、腥味：青鱼喜欢吃腥味的饵料，所谓腥味是蚯蚓等散发出来的气味，事实上所有杂食性鱼类和肉食性鱼类都偏爱腥味，钓青鱼常用的腥味饵料有蚯蚓等虫饵、化氏青草等商品饵。
3、果香：青鱼喜欢吃果香味饵料，所谓果香味是指水果散发出来的气味，尤其是闷热天或肥水中最适合用果香味饵料，钓青鱼常用的果香饵料有嫩玉米等自然饵、果香鲫等商品饵。
4、谷香：青鱼喜欢吃谷香味饵料，所谓谷香味是指谷物散发出来的气味，尤其是气温偏高时青鱼更倾向于吃谷香味饵料，钓青鱼常用的谷香饵料有玉米粉等自然饵、超诱等商品饵。
综上所述，青鱼是典型的肉食性鱼类，自然条件下主要以螺蛳、河蚌等软体动物为食，人工养殖条件下亦吃颗粒饲料、麸皮、糠粉等，钓青鱼最常用的味型是螺味饵料和腥味饵料，高温季节用果香饵料和谷香味饵料钓青鱼也很不错。
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