2023-05-03 16:58:22 中国钓鱼人网
啤酒焗鱼的做法？
新鲜鲤鱼一条
去内脏、鱼鳃、腥、筋
鱼鳞保留，不要去除。
斩成大块，家里锅小放不下整条的鱼，再放少量盐腌制20分钟
锅烧热后滑油
煎制金黄即可捞出备用。
锅留底油，炒香葱姜加入豆瓣酱
鱼肉朝下铺好
啤酒倒入锅中刚才没过鱼肉正好，加蚝油、糖少许，大火烧开。
炖至汤汁略显黏稠后放入番茄、青椒、持续炖煮。
汤汁收汁后放入适量鸡精即可出锅。
(原标题:啤酒焗鱼的做法？)
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