大鲢鳙喜欢什么味型？
1.“酸臭”。具体来说，鲢鱼是酸味为主臭味为辅，鳙鱼是臭味为主酸味为辅。在选用鲢鱼饵的味道时，千万别乱加别的东西，必须保持饵料的酸臭味。
2.蒜香味型。把蒜瓣去皮，然后捣碎，加上少量的白酒和白水，搅拌均匀，然后密封一晚上。在钓鲢鳙时，在鲢鳙基础饵料里添加大概2%左右的上述蒜汁，对秋季的鲢鳙鱼具有一定的吸引力，诱鱼效果还不错。
3.酒味 鲢鳙喜欢吃酒味的饵料,所谓酒味是指玉米、高粱、大米等发酵后形成的香味,这种味型的饵料最适合气温偏高的夏、秋季钓花鲢,同时还可以兼钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等鱼类。
4.馥郁香味。鲢鳙鱼十分喜欢一种特殊的酸香气味，气味学家把这种气味叫作馥郁香，擒降鲢小药是专门钓鲢鳙的味型小药，它的气味就是馥郁酸香，在秋季钓鲢鳙时，按照0.5%的比例添加在鲢鳙的基础饵中，诱鱼效果非常好。
5.鲢鳙喜欢吃腥味的饵料，所谓腥味是蚯蚓、鱼虾、动物内脏等散发出来的特殊气味，从食性上看花鲢虽然主要以浮游生物为食，但气温低的春冬季用腥味面饵钓花鲢效果往往很出色。
6.鲢鱼喜欢酸味、甜味、发酵的酒味和臭味的混合味型。
临朐的名吃是什么啊？
1、临朐全羊宴
临朐全羊宴是山东临朐的传统名吃，起源于民国时代。根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，全羊宴虽系全羊，却无羊名。如龙门角、采灵芝、双凤翠等，一只羊做菜80多种。


2、临朐全蝎
临朐全蝎也叫沂蒙全蝎，个大体重，并以肢体完整，虫体僵硬、挺直，颜色青绿称著，沂山全蝎既是良药，有舒筋活血、通络止痛、解毒强身之神功，含多种营养成分，是天然滋补佳品。

3、临朐全鱼宴
临朐的全鱼宴，就是以满桌佳肴，清一色的鱼为主料。精选当地优质鲢鱼、鲤鱼，肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。采用炸、煎、炒、炖等多种烹调方法，制作的菜肴形、色、味俱全。用鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜120多种，称为“全鱼宴”。

4、临朐煎饼
临朐煎饼是山东临朐县特色传统名点，创制年代无考，明代已成家常便饭。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料，经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙，烙熟即成。质地细薄，水分少，耐久储，香酥可口。

5、寺头红香椿
红香椿是临朐县寺头镇的特色产品，具有悠久的历史。由于寺头镇特定的地理环境和气候因素，红香椿发芽早、上市早，品质独特，具有香气浓郁、质脆多汁、香美可口、营养丰富的特色，是深受人们青睐的美味佳蔬，2006年通过了山东省农业厅无公害农产品产地认定。

6、烤咸菜
烤咸菜，临朐人称之为烧咸菜，咸菜疙瘩经过烘烤后变得松软多空隙，有些像烤地瓜的样子。水分被烤去，本来就咸的老咸菜变得更咸更厚重，热的烤咸菜带着一股独特的香味。煎饼卷了大葱就着烤咸菜，成了永远难忘的美味。
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