(1)原料：糯米100克,麦麸100克,红小豆25克,生蒜头10头,小米75克,酒药适量,豆饼粉100克,曲酒适量,玉米面150克。
(2)制法：①把糯米做成饭,红小豆煮熟碾成豆沙；②把糯米饭、豆沙拌匀,加入酒药,装入容器密封盖好,置阴凉处发酵约6天,制成糯米甜酒酿备用；③把小米放入广口瓶内,加入曲酒拌匀,盖好瓶盖,焖一星期待用；④把豆饼粉、麦麸分别用文火炒香；⑤把玉米面做成窝窝头,趁热掰开揉碎；⑥把大蒜去皮,捣成蒜泥。
上述各料备齐后,全部混合在一起,分装在几个塑料食品袋内扎紧袋口,放在阴凉处,继续发酵5~6天即可使用。
购买一些紫菜，准备一些虾粉，紫菜的味道过于清淡，加上一点点虾粉可以提升一点腥味，这样诱鱼效果会好很多。
杂鱼并不会进食紫菜，虽然有一些味道但是杂鱼闹窝的情况并不明显。虽说夏季钓大鱼多是使用味道清淡的饵料，但是略带腥味的饵料相对来说营养更加丰富，在大水面中效果反而不错。
购买的紫菜都是烘干的，一般是不直接使用。紫菜上撒上一点点虾粉，然后用后蘸一些水，把紫菜打湿，隔天返潮之后就比较好使用了。
使用的使用剪下一点，搓成球之后挂钩，用来钓鲤鱼和草鱼效果非常不错。
1、酒糟饲料
酒糟的干物质成分主要是蛋白质，而除了蛋白质之外，其中还含有有纤维素、聚戊搪、灰分、脂肪、焦糖、色素等物质。因此，酒糟作为饲料营养价值较高，经常用作家畜饲料。
2、沼气发酵
我国有些酒精工厂利用细菌对酒糟进行沼气发酵，产生沼气以作燃料，这样每年可为国家节约大量锅炉用煤。而且沼气发酵设备较简单，一般酒精厂是用大容积的酒糟发酵池进行沼气发酵的。
3、生产酵母
酒糟按它的组成分来说是培养饲料酵母的很好原料，实际生产用淀粉质原科酒糟培养饲料酵母，每立方米酒糟可得20-22公斤绝对干酵。
4、提炼糟烧
把酒糟放在蒸馏釜中加温，当温度达到110°C左右时，就会有蒸气逸出，然后经几道冷却程序，用容器收集，便成为我们通常所见的糟烧(烧酒)。
5、酒糟中的香糟可作为烹饪香料
用香糟烹制鱼肉、禽蛋等菜肴，其风味较用一般黄酒烹制的更为醇香，市场上销售的糟鸡，清香爽口，滑而不腻，口感绝佳，这大部分得归功于香糟。
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