方法是:
二十斤老玉米清水泡两天后,用高压锅压上气七八分钟取出晾凉。
玉米压到鼓胀却未开花正好。
将冷却的玉米用甜酒曲拌匀装桶,装瓶,稍许透气,不能捂死,发酵会产气膨胀,静置阴凉处,非曲酒,是酒曲,酿酒用的酵母,酒曲要加多少,包装上有说明的,各有不同,比例按包装说明进行。
快出酒了,稍安勿躁。三到五天后,酒曲生长旺盛,发酵进行中,玉米已密布甜酒曲,桶内温度升高,要晃动搅拌降降温,这时香甜味己浓了。
还有发酵玉米钓鲫鱼也会咬,上钩的都是大鲫鱼。原来泡制玉米窝料也经历过悲惨的命运,话说那年,五十斤老玉米用桶装生水直接十多天沤臭。
发酵到一星期左右时开始打窝做钓用,其间每天搅拌。
1. 选择适合的玉米:选择大小均匀、颜色黄金、没有病虫害的玉米作为原料。最好选择新鲜的玉米,这样能够保证发酵后口感更好。
2. 清洗玉米:将玉米洗净,去除表面的杂质和泥沙。
3. 发酵处理:将清洗干净的玉米放入容器中,加入适量的糖、盐和水,搅拌均匀。然后将容器盖子盖紧,放置在室温下进行发酵处理。一般需要3-5天的时间,发酵后的玉米会变软并散发出特殊的气味。
4. 钓鱼使用:将发酵好的玉米挑出来,用水洗净。可以将玉米加入到其他饵料中混合使用,也可以单独使用。在投放到水中后,发酵玉米会慢慢散发出气味,吸引周围的鱼类前来觅食。
5天的时间,发酵后的玉米会变软并散发出特殊的气味。