1.“酸臭”。具体来说，鲢鱼是酸味为主臭味为辅，鳙鱼是臭味为主酸味为辅。在选用鲢鱼饵的味道时，千万别乱加别的东西，必须保持饵料的酸臭味。
2.蒜香味型。把蒜瓣去皮，然后捣碎，加上少量的白酒和白水，搅拌均匀，然后密封一晚上。在钓鲢鳙时，在鲢鳙基础饵料里添加大概2%左右的上述蒜汁，对秋季的鲢鳙鱼具有一定的吸引力，诱鱼效果还不错。
3.酒味 鲢鳙喜欢吃酒味的饵料,所谓酒味是指玉米、高粱、大米等发酵后形成的香味,这种味型的饵料最适合气温偏高的夏、秋季钓花鲢,同时还可以兼钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等鱼类。
4.馥郁香味。鲢鳙鱼十分喜欢一种特殊的酸香气味，气味学家把这种气味叫作馥郁香，擒降鲢小药是专门钓鲢鳙的味型小药，它的气味就是馥郁酸香，在秋季钓鲢鳙时，按照0.5%的比例添加在鲢鳙的基础饵中，诱鱼效果非常好。
5.鲢鳙喜欢吃腥味的饵料，所谓腥味是蚯蚓、鱼虾、动物内脏等散发出来的特殊气味，从食性上看花鲢虽然主要以浮游生物为食，但气温低的春冬季用腥味面饵钓花鲢效果往往很出色。
6.鲢鱼喜欢酸味、甜味、发酵的酒味和臭味的混合味型。
1、钓位选择：
秋季多风天，水中浮游植物会随风空昌樱被吹到下风口，而鲢鳙是逐食而动的鱼类，哪里有食物他们就在哪里，钓鲢鳙没有鱼道的概念，如果风天可以选择下风口侧风垂钓。当然，钓鲢鳙最好的天气还是无风或者小风的晴好天气，太阳出来后水面温度上升，鲢鳙就会到水面觅食。晴好天气钓位选择主要注意的是水深，太浅了没办法垂钓。需要注意的是秋季尤其是到了晚秋，水温比较凉，但是浅水层水温会高一些，钓浮的时候注意钓的浅一些。而北岸光照充足，升温最快，再加上晚秋北风比较多，所以面南背北垂钓效果不错。
2、线组搭配：
手竿钓鲢鳙，主线粗点细点关系不太大，关键是牢靠结实。比较关键的就是子线的选择，由于鲢鳙的进食方式，如果子线太硬会导致鱼钩难以吸入鱼嘴，所以子斗丛线一定选择优质的子线，一定要柔软。子线太粗，就算质量好的也会比较硬，所以有必要的话可以使用柔软的pe线，这样更利于鱼钩被吸入口中。垂钓鲢鳙经常会使用比较长的子线，原因在于长子线向下摆动比较慢，比较利于窝点的形成。这是长子线的优点，但是在钓大鱼的时候经常会起到不好的作用，就是长子线钓大鱼容易出现搭桥的现象，聪明的办法是使用短子线，但是保证钩间距足够大，通过上拉铅皮的方法来实现长子线的效果。
3、用饵和调漂：
手竿钓鲢鳙使用成品的商品饵就可以，如果没有专门垂钓鲢鳙的饵料可以用雾化好的鲫鱼饵代替，可以用香也可以用腥，甚至可以加入白醋和臭豆腐汁来调整味道，总之垂钓鲢鳙的饵料状态第一，味道还是其次。以钓浮为例，说下调漂。钓浮调漂还是比较好调的，最常用的就是双钩挂饵调漂方法，首先是粗找底，确定水深，然后确定好垂钓水深，调整好浮漂位置。不停的挂双饵、修剪铅皮，直到浮漂露出目数为止，这样浮漂计算调好了。此方法的好处就是调漂过程就在打窝，比较利于垂钓鲢鳙，调漂方法也比较简单。
4、注意事项：
（1）成品的鲢鳙饵状态比较难调，而且味道非常重，新手的话还是建议使用鲫鱼饵，状态稍微好调整一些，上饵的方法不是搓，而是捏上的。
迅弯 （2）如果用一句话来说明手竿钓鲢鳙的绝招，那就是上钩挂饵，下钩不挂。原理就是上钩饵料雾化下落，会掩盖下钩，鲢鳙在喝饵的时候会把下钩吸到嘴里，所以不挂饵的下钩中鱼率是最高的。本文中三张上饵图，也足以说明这个绝招。其实钓鲢鳙，钓位选择关系不大，只要饵料状态好，鲢鳙就会进窝，子线粗细也不重要，关键是要软。
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