钓鳙鱼的饵料要突出酸、臭的特点。用发酵的钓鲢鱼的酸饵为主料,配以各种臭味的添加料,就可制成多种钓鳙鱼的饵料。
方法/步骤
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饵料一:
取无辣味的臭豆腐适量,加少量臭豆腐汗调成糊状,掺入上述第二、三或第四种钓鲢鱼的饵料之中。
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饵料二:
将杀牲畜的污血或杀禽类的血收集在广口瓶子中,使其发酵变臭。垂钓时将其与上述第二、三、四种钓鲢鱼的饵料的任一种混合即可。
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饵料三:
将臭鸡蛋与上述第二、三、四种钓鲢鱼的饵料的任一种混合即可。
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饵料四:
将吃剩的鸡骨、猪骨、羊骨等(没有辣味的)放入广口瓶内,加适量的水,使其发酵两周以上,制成臭骨水溶液,垂钓时与上述主料混合即可。
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饵料五:
将生蒜去皮捣成泥。加入适量的水,放入广口瓶内,使其发酵两周以上,去掉辣味,垂钓时掺入上述主料中即可。
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饵料六:
将生韭菜切成细末,加适量的水,放入广口瓶中,使其发酵两周以上,去掉辣味,垂钓时与上述主料混合即可。
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饵料七:
将“傻瓜鳙鱼饵”与上述饵料混合即可,笔者常这种混合饵料,推带方便,效果较好,时常钓获大鳙鱼。
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材料榴莲150克、鸡蛋3个、面粉500克调味料白砂糖100克、油100克、鸡蛋黄1个
做法
1、榴莲取肉备用;
2、面粉、油、鸡蛋、白砂糖加适量水揉和成面团,反复揉搓至面团光滑不粘手;
3、将面团下成小剂,按扁,包入榴莲肉,刷上一层鸡蛋黄,放入烤炉烤至金黄色熟即可。
特别提示
掌握好烤炉温度,以免烤焦,影响美观。
材料
酥皮:普粉300g,糖7g,盐少许,水150g,黄油40g(揉入面团),黄油180g(裹入)
馅料(搅拌均匀):榴莲肉102克(捣泥),糖粉10克,卡士达粉26克
做法
1、除裹入黄油以外的所有材料混合,揉成光滑的面团,盖好醒20分钟。
2、将裹入用黄油切成厚度均匀的片,放入保鲜膜内,用擀面杖压成大片,入冰箱冻硬。
3、将面团擀成比黄油片略长,约3倍宽的尺寸。将黄油片放中间,两边向内折起,两端捏紧。
4、将3擀成长方形薄片,两边向中间折起,再折叠,进行第一次4折,盖上保鲜膜松弛一会儿(15分钟)
5、将4擀成长方形薄片,重复上一步,进行第二次4折,再松弛一会儿。
6、重复5步骤,完成第三次4折,松弛后,将其中的一半擀成3毫米薄片,就是完成的酥皮了,另一半冷冻。
7、将酥皮边角修一下,均分成6个正方形。
8、将馅等分6份入酥皮内,边缘刷蛋液。
9、沿对角线折叠,小叉子边上轻轻压一下。
10、刷蛋黄液,然后点兵点将,统统点一点黑芝麻装饰。
11、入预热好的烤箱220度,25-30分钟即可。
高筋粉125克,低筋粉125克,猪油60克