2023-07-30 07:10:19 中国钓鱼人网
主料：玉米面30%、大米粉30%、豆饼粉或黄豆粉20%、白面10%。
辅料：按每千克主料加曲酒100克、黄酒30克。
做法：
将除白面外的主料全部掺合一起，入勺以文火炒熟，再掺入白面拌匀后，加温水搅拌至一攥成团的程度。然后上屉蒸，开锅10分钟,出屉放入盆中却。估计降温至30度左右,加曲酒和黄酒拌匀并装入广口容器或塑料袋封严。常温下搁置5-10天(气温越高,发酵越快,所需时间越少),打开容器可闻到浓郁的清香、甜并带微酸味,即可成功。转放荫凉处封存备用。装单钩、组钩均可。
配方一
1、材料：米饭200克，豆渣200克，熟黄豆粉800克，炒麦麸400克，曲酒50毫升。
2、做法：米饭、豆渣、熟黄豆粉、炒麦麸、曲酒加入适量清水搅拌均匀，装袋密封发酵3天即可使用。
(原标题:自制野钓鲤鱼绝密配方？)
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