啤酒鲤鱼怎么做？
啤酒鲤鱼
原料： 鲤鱼，啤酒一瓶，蒜，葱
做法：
1 鲤鱼洗净改刀待用，蒜切片（做淡水鱼一定要用蒜，去除泥味）葱切段
2 锅中多放点油，热后用手提着鲤鱼的两头在锅中把反正面用油炸一下，保持鱼的完整，因为要炖很长时间，俗话说千炖豆腐万炖鱼嘛^_^
3 倒入啤酒，再加入适量水没过鲤鱼，放入蒜，葱段，老抽，生抽，盐，水开后改中小火慢炖
4 途中不断用勺子把汤汁泼到鱼身上，这一步也很关键，入味。最后大火收汁即可。
求助！啤酒酵母在鲤鱼配方中添加量？
个人经验用量8%以下，主要看： 1 看配方原料组成 2 不同生长阶段 3 看啤酒酵母质量 然后确定
啤酒也能钓鱼，你知道吗
啤酒开胃、健胃、醒脾，提高鱼类索食率。
2、啤酒能够帮助消化吸收营养，使鱼儿很想索食品尝，能提高窝子里鱼儿的数量和留鱼率。
3、啤酒没有白酒的烈性，啤酒虽然酒精度数低，但是它却又保持了酒香的特性和在水域中扩散的特性，又增加啤酒的清淡、温和的口感，所以有时候啤酒更能适合鱼儿的口感。
4、啤酒能够提高春季鱼儿就餐时候的兴趣。
5、平时钓鱼人经常使用白酒作为鱼饵添加品种，对鱼儿的嗅觉和味觉的提升产生一定的阻碍。因而，在我们的钓饵中，适当添加一些钓鱼人很少使用的啤酒，常常能够奇迹一般地唤起它们索食的兴趣和效果。
春季野钓鱼饵，添加啤酒的具体方法如下：
一、野钓的底饵（诱饵）方面：
1．在制作底饵的时候，适当放入一些人们常用的啤酒，充分拌和，使啤酒与诱饵共同发酵，使啤酒的特性充分渗透到底饵之中去，从而提高诱鱼性能，并且延长鱼儿的留窝时间，使鱼越钓越多。
2、在外出野钓之前，临时在我们日常使用的诱饵之中掺入一些啤酒，充分拌和，短暂密封发酵1～2小时左右，诱鱼的效果也很好。
二、野钓钓饵方面：
1、在制作野钓饵的时候，在常用的鱼饵之中适当注入一些啤酒拌好，并且扎紧塑料袋口，短暂发酵使啤酒的作用充分进入钓饵当中去。
2、已经制作完成的野钓饵，也可以临时的掺入几滴啤酒，经过揉捏，挂钩使用，也能提高鱼儿的咬钩积极性。
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