用酒味的好,现在天气很热,鱼都不喜欢腥味重的,就像你夏天不喜欢辣的,带酒味的大鱼很喜欢哦,我现在就用的小米泡酒,全是大家伙哦、、、、、望采纳
鲤鱼一条,葱、姜、蒜适量,生抽一勺,啤酒一瓶,番茄酱适量。
做法
1、鲤鱼收拾好洗干净,将两头切一下,拽出那条白色的腥线。
2、然后在鱼身上切几刀撒上盐腌制1小时。
3、准备好葱、姜、蒜碎。
4、锅里油热热的下鲤鱼进去煎一下。
5、一面金黄翻个个。
6、两面都金黄了加入适量二锅头。
7、加入葱、姜、蒜碎、花椒和大料。
8、再加适量生抽,加1瓶啤酒,加适量红糖。
9、最后加1袋番茄酱,小火咕嘟直到汤汁快收干就出锅。
10、装入鱼盘撒点彩椒丁点缀一下即可。
主料:750克鲤鱼
调料:葱15克,姜5克,有25克,料酒,盐,4克1.鲫鱼去鳞,鳃,内脏,洗净;
2.放入洋葱末结束,生姜,香菜,料酒和少许盐,腌片刻;
3.增加的水量在锅里,煮至鱼带汤白肉烂;
4.一点醋,就可以吃了