2023-05-28 21:53:23 中国钓鱼人网
鱼香料最佳搭配口诀？
1. 香料配比：豆油300克，鸡油30克，猪油30克，葱姜蒜适量，花椒粒2克，八角3粒，干辣椒1个，山柰1克，白芷1克，小茴香0.8克，香菜籽1克。一起下锅炸，小火慢炸，炸至葱变成金黄色，把所有料捞出。
2. 酱料，用第一步的油加入香其酱90克，宝泉岭黄豆酱90克，郫县豆瓣酱100克，辣妹子酱10克，胡椒粉4克，鸡精10克，味精10克，盐45克，糖20克，老抽30克，小火熬制酱料粘稠
鱼香料最佳的搭配口诀如下：
姜和料酒和鱼绝配，可以去除鱼腥味。此外，根据不同的烹饪方式，可以加入不同的调料。如：
1、煮鱼汤，加入少量醋和胡椒粉可以使汤的味道更加鲜美。
2、红烧鱼，加入适量酱油可以使色泽更鲜亮。
3、酥鱼，加适量糖和醋可以更入味。
4、炒鱼片，加少量糖可以使鱼肉不易碎烂，等等。
(原标题:鱼香料最佳搭配口诀？)
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