2023-05-11 18:32:33 中国钓鱼人网
啤酒炖鲤鱼怎么做好吃？
主料
鲤鱼950克
辅料
生抽15克 红糖5克
番茄酱20克 葱5克
彩椒1/2个 八角2个
啤酒650毫升 白酒10克
盐4g 姜5克 蒜5克
花椒1小把
步骤1
鲤鱼收拾好洗干净，将两头切一下，拽出那条白色的腥线
步骤2
然后在鱼身上切几刀撒上盐腌制1小时
步骤3
准备好葱、姜、蒜碎
步骤4
锅里油热热的下鲤鱼进去煎一下
步骤5
一面金黄翻个个
步骤6
两面都金黄了加入适量二锅头
步骤7
加入葱、姜、蒜碎、花椒和大料
步骤8
再加适量生抽
步骤9
加1瓶啤酒
步骤10
加适量红糖
步骤11
最后加1袋番茄酱
步骤12
小火咕嘟直到汤汁快收干就出锅
步骤13
装入鱼盘撒点彩椒丁点缀一下即可
材料
主料：750g鲤鱼一条，最好是河里的，味才更好。青椒，西红柿，大蒜，小葱，水豆腐。
做法
1，鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用；
2，水豆腐用油煎成半黄备用；
3，在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的盐；
4，把鱼和豆腐倒入锅内，加入150g啤酒和食盐用中火煮，十分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分钟即可。
(原标题:啤酒炖鲤鱼怎么做好吃？)
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