安琪酒曲用不完可以留下次使用吗？
可以长期使用的，
安琪甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。在发酵过程中糖化菌首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，接着少量的酵母又将葡糖糖经糖酵解途径转化成酒精。这样就制成了香甜可口、营养丰富的甜酒酿。
甜酒酿是米酒曲的最初产品，它是各类酒类制作的雏形，除了食用外，还有两种用途，一是作为料酒使用，如川式火锅，豆瓣酱中添加；二是制作馒头，如河南周口的米酒馒头、浙江金华的米酒馒头。另外，甜酒曲还可以在调料发酵中使用，因此，甜酒曲的用户有甜酒酿工厂、家庭、餐饮单位、调料生产单位。
甜酒酿作为料酒使用，主要是利用其良好的口感的独特的风味，在调味的过程中，它既具有一定的酒香，又有酸、甜的口味，能起到处腥膻异味、提鲜增香等作用，使菜肴风味独特，口味柔和，已经成为烹饪菜肴时不可缺少的调味品。川菜的调味名甲天下，甜酒酿也功不可没，如川味凉菜葱酥鲫鱼的制作。
野钓鲫鱼酒米制作方法，野钓鲫鱼酒米使用方法
准备原料：准备小米、大米、玉米等谷物，以及曲酒和蜂蜜。
炒米：将准备好的米用火炒一下，直到香味散发出来，然后将其晾一下。
加入曲酒和蜂蜜：取适量的曲酒和蜂蜜，将它们混合进炒过的米中，然后混合均匀。
密封：最后将所有原料都放入合适的容器中，密封大概12个小时即可使用。
一、野钓鲫鱼酒米制作方法1、准备原料：制作酒米，需要先将各种原料都准备好。
首先就是米，很多谷物都是可以的，比如小米、玉米、大米等，都是可以的。
可以使用一种原料，也可以将不同种类的谷物原料混合起来使用。
如果没有上述原料，甚至使用鸡饲料也是可以的。
另外，还可以需要准备曲酒，浓香型的白酒就是比较合适。
蜂蜜也比较合适。
2、炒米：桐键将谷物准备好之后，就需要将米用火炒一下，等香味散发出来之后就可以停下了。
然后将其晾一下，一直到它们变凉。
3、加入曲酒和蜂蜜：然后，取适量的蜂蜜，加入炒好的米中，然后混合均匀。
4、密封：最后，将其放在一个合适的容器中，然后密封好。
放在阴凉的地方，大概保存12个小时之后，就可以使用了。
由于蜂蜜漏猜带有的甜味会将酒带有的辛辣味冲淡，所以酒米的味道会带有略微的甜味，对鲫鱼来说都具有吸引力。
二、野钓鲫返轮型鱼酒米使用方法上文已经介绍过移到鲫鱼酒米的制作方法，而酒米就可以作为野钓鲫鱼时所用的窝料。
在使用的时候，需要先取适量的酒米，然后将其装入合适的容器之中。
再就是选择一个合适的钓点，可以直接将水草多、溶氧也丰富、光线也比较好的地方作为钓点。
若是手抛比较适宜，就可以直接采取手抛的方式将窝料洒入水中，若是比较深远则可以借助打窝竿。
之后还需要注意补充窝料的问题，因为窝料在水中不可避免地会有损耗。
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