2023-05-11 15:20:38 中国钓鱼人网
鲫鱼豆腐番茄猪肉松做汤？
番茄鲫鱼豆腐汤必备材料：主料：鲫鱼1条
辅料：北豆腐1块、番茄1个、白萝ト1小根、小葱几
根、盐2小勺、白胡椒粉少许、姜片几片
番茄鲫鱼豆腐汤的做法：
1、首先将鲫鱼刮鳞去内脏及鱼腹部的黑皮，豆腐和番茄切成小块，小葱切段，白萝ト、姜切片备用。
2、然后将煎锅烧热，放入植物油、姜片，翻炒几下，便立即放入鲫鱼，两面煎熟，后一次放足水，以没
过鲫鱼为宜，加盐，盖上锅盖煮10分钟。
3、待鱼汤变成白色，就加入豆腐和白萝ト，同煮3分钟，后加入番茄，再煮3分钟。
4、在出锅前加入少许白胡椒粉，以去腥味提鲜，最后再放入小葱段，装盘即可。
烹饪技巧：
煎鱼的时候最好要把鱼表面的水吸干，油中再放些盐，这样可以避免粘锅。
食材清单
鲫鱼 一条 、 番茄 1-2个 、 蒜瓣 若干 、 生姜 3-4片 、 香葱 少量 、 胡椒粉 少量
猪肉松适量
烹饪步骤
1，豆腐切正方形小块，番茄也切小块，香菜一点最后放，不喜欢吃的可以不放，香葱也切小段，照片没有拍上。
2，锅放油，烧热后加入生姜片，再放入鲫鱼两面煎透。
3，一次性加足开水，没过鲫鱼，我家宝宝喜欢喝这个汤，就多加了一些水。加盐，大火烧开后盖上盖子转中小火炖10分钟。
4，十分钟后汤已经变成奶白色了加入豆腐再煮三分钟。
5，煮三分钟后在加入番茄，猪肉松再煮三分钟
6，出锅前加入少量胡椒粉提鲜，放入葱段，喜欢吃香菜的就放香菜，
(原标题:鲫鱼豆腐番茄猪肉松做汤？)
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