冬季最应该吃什么鱼?


2023-04-13 12:10:47  中国钓鱼人网  

冬季最应该吃什么鱼?

对,就是鲫鱼,熬汤喝,
鲫鱼是鱼之中含营养价值最高的一种鱼

酸菜泡椒鲫鱼的川味做法?

用料

鲫鱼 2到3条

泡椒 泡萝卜 泡黄瓜 适量

姜 4-5片

豆瓣酱 适量

料酒 适量

蒜 瓣

小葱 根

味精 适量

大葱 2根

醋 适量

高汤 适量

淀粉 适量

川味泡椒鲫鱼的做法步骤

步骤 1


将清洗干净的鱼抹盐 肚子里放姜片 大葱段 加点料酒腌制10到20分钟


步骤 2


把泡椒泡萝卜 泡黄瓜切碎备用


步骤 3


姜蒜 大葱切碎备用


步骤 4


锅里放油热了之后把腌制好的鱼放下去煎 至两面金黄


步骤 5


煎的程度根据自己喜欢的程度来定 我喜欢嫩一点的 这样就好 喜欢脆一点可以多煎一会儿


步骤 6


用煎鱼的油留在锅里放泡椒 姜蒜末 和适量豆瓣酱翻炒 可以加点醋来炒 出香味后放高汤 没有放清水就好


步骤 7


水开后放入煎好的鱼 煮8分钟左右 把鱼盛出 把大葱末放入锅中翻炒 大概两分钟后加入淀粉水收汁 汤汁浓稠后加点味精搅拌浇在之前的鱼上面即可

(原标题:冬季最应该吃什么鱼?)


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