2023-04-21 22:23:45 中国钓鱼人网
鲫鱼怎样做才好吃呢，
先煎出微黄在放入水煮汤快白的时候再加些调料（个人胃口）
味道应该可以把
钓鱼用的香料有哪些
有速杀、香虎、氨基酸、生命力、草莓香精、玉米香精、三分钟、鱼宝、麝香水、什锦水果香精、凤梨香精等等，太多了根本说不全。主要是看你准备钓哪种鱼来酌情选择了。
酥小鲫鱼怎么做？
酥小鲫鱼的制作材料：
主料：小活鲫鱼(最好10厘米左右长)1公斤,葱白600克。 香油120克,糖色30克,冰糖末60克,白糖100克,五香粉3克,桂皮,花椒,大料,丁香,豆蔻共6克,料酒120克,陈醋120克,酱油120克,姜片12克。
酥小鲫鱼的特色：
颜色鲜美，鱼肉肥嫩，刺脆香酥，味道特殊。
教您酥小鲫鱼怎么做，如何做酥小鲫鱼才好吃
(1)将鲫鱼的鳃、鳞去掉，在鳃下顺着鱼腹部剖开2厘米长左右的小口掏出内脏(小心别弄破苦胆)，用用清水灌洗干净。
(2)葱白切成10厘米长的段。把酱油、陈酯、料酒拌在一起成调料水。
(3)在沙锅内辅上一屋猪肋骨，再铺上一层姜片，再撒上桂皮、花椒、大料、丁香、豆蔻等香料。然后把鱼头向锅边，离心方向逐条码成整齐的圆圈(中间留个孔，形成菊花状)在上面撒上五香粉。在中间再横码上一排鱼，盖住小孔，再撒一层五香粉把葱白段照样在鱼上码成菊花形。白糖、冰糖末倒入葱白段中间，把香油糖色均匀地浇泼在葱白段上面，加入调料水一大半。
(4)把沙锅移入旺火上烧开后，盖上稍小点的瓷盘，转移到文火上煨，煨时要让瓷盘周围往外冒汤，若汤冒不上来，就必须再加上一些调料水。照此办法逐渐把其余的调料水全部加完(约需8～9小时)，鱼即可煨好。
(5)然后揭开瓷盘晾6～8小时后，先取出葱白段，再小心地取出鱼(注意保持鱼形完整)。吃时在鱼上放入少量的葱，浇上原汤即成。
(原标题:鲫鱼怎样做才好吃呢，)
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