鲫鱼羊骨香料配方？

2023-02-05 15:54:35 中国钓鱼人网

先把鲫鱼洗干净，羊骨焯水，切点姜，当归，黄芪，桂皮，香叶，八角，红枣，把鲫鱼下锅煎一煎，羊骨下锅炖三十分钟然后再加入调料积煎好的鲫鱼下锅煮三十分钟就可以啦。

需要的材料：鲫鱼，豆腐，油，盐，鲜紫苏，姜，葱白，料酒。

食材明细
小鲫鱼
1千克
姜
5g
料酒
15g
油
250克
味精
2g
盐
2g
蒜
5瓣
孜然粉
5克
辣椒灰
100克
白糖
5勺
生抽
3勺
鼓油
2勺
卤鲫鱼的做法详细步骤
第1步
步骤图:把小鲫鱼的内脏清理一下，清理后放入盆中腌制1个小时
步骤图:起油锅，炸至两面金黄夹出，沥油。
把小鲫鱼的内脏清理一下，清理后放入盆中腌制1个小时以上。腌制:倒入料酒、盐、生抽，姜片、鼓油、味精。
起油锅，炸至两面金黄夹出，沥油。
第2步
步骤图:另起一锅放入白糖，炒至融化。
步骤图:加入蒜末，炒出香味。
另起一锅放入白糖，炒至融化。
加入蒜末，炒出香味。
第3步
步骤图:把沥好油的鱼倒入锅内翻炒均匀。
步骤图:翻炒均匀后放入一勺的生抽、辣椒灰（这里因为没有辣椒
把沥好油的鱼倒入锅内翻炒均匀。
翻炒均匀后放入一勺的生抽、辣椒灰（这里因为没有辣椒灰了用干辣椒末代替）孜然粉，一直翻炒均匀，出锅。
第4步
步骤图:等放凉以后装入瓶内，放入3勺热好的油（油是要热好在
等放凉以后装入瓶内，放入3勺热好的油（油是要热好在放凉的油），封盖保存3-4天就可以食用了（放入常温的地方即可）
卤鲫鱼的营养分析
鲫鱼
1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，... 一般人群均可食用1. 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，