包谷打窝主要是针对个体偏大的草鱼，鲤鱼，青鱼，翘嘴，鳊鱼之类的。对鱼种不同，包谷的用法也有一定的差异，今天和大家一起分享如何用包谷做窝料，如何打窝。
1、酸臭包谷子，干包谷子在水中泡上一段时间就能变酸臭，为增强垂钓效果、可在生猪血内泡干包谷子，几天后包谷子就变得变得很酸臭了、且带腥味；在当今的城市生活中可能没有这个条件，可用生鸡鸭血替代，最好把老包谷子煮过心后再泡。
2、发酵包谷子， 虽酒香+蜂蜜处理过的熟老包谷子垂钓效果不错，但蜂蜜的价格不低、且这种包谷子在水中泡上几个小时后早就没有酒味和蜂蜜味了——因仅在包谷子的表面粘上了点酒味而经不起水泡，用发酵后的包谷子垂钓——其酒香味自然清新、且能一直持续长久，故垂钓效果OK；按照帖子中介绍的方法把老包谷子煮好后、建议煮的时候不要加糖，再沥干水分、让其自然冷却至——摸起有温度感但不烫手（约30～40℃），加入酒曲、密封发酵约24~48小时后（视环境温度而定），包谷子就有较浓郁的酒香味了，出钓前可再加蜂蜜等调味处理。
如果在把煮好了的包谷子再用高温蒸汽蒸一下，密封发酵处理后、再密封常温保存，可保存较长时间而包谷子不会变酸——用高温蒸汽蒸的之主要目的在于杀菌；酒曲在一些超市或农贸市场有售、价格便宜，建议用酒厂烤白酒那种酒曲效果更好、甜酒曲子也可以。
3、煮包谷子前是否需要将干包谷子泡胀？这对于煮制时间的长短影响不大，但泡胀了的包谷子煮后相对来说颗粒要饱满大颗些、粒型耐看些，当然用高温热水来浸泡时，效果才明显。
4、未用完的包谷子如何保存？可低温冷藏、冷冻保存，但太占冰箱的空间；也可通过处理后常温保存、只要时间不是太长的话保质无任何问题；常温保存熟老包谷子关键在于如何防止其变酸、变质。
在未用完的熟老包谷子内适量加点高度白酒杀菌，密封干式保存或用水（建议用冷开水）淹着密封保存，只要时间不太长、包谷子可保质但可能要变酸，一般来说变酸的包谷子对垂钓无严重影响、可能诱鱼效果更好；为尽量避免包谷子变质和减小其变酸的可能，在加入白酒前应把包谷子重新煮几分钟杀菌自然冷却后再加入白酒。
把未用完的熟老包谷子通过高温蒸汽蒸煮杀菌，待其自然冷却至30~40℃后加入酒曲，再密封发酵保存；此法可让包谷子既有自然清香、持续时间较长的酒香味，又能让包谷子保存相当长的时间不变酸变质，垂钓效果更加OK。
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