榴莲皮炖鱼的做法?


2023-10-12 12:08:17  中国钓鱼人网  

榴莲皮与鱼头煲汤的做法


1、食材:榴莲芯3-4个,鲫鱼头1个,生姜、食用油、盐适量。


2、做法步骤:


(1)榴莲肉吃完了之后,取出榴莲心,用清水冲洗干净备用。


(2)准备鲫鱼一条,大约500克,如果是小条鲫鱼,就用2~3条。


(3)鲫鱼宰杀,去内脏,洗净,用适量盐腌制20分钟,准备三片生姜。


(4)锅里倒适量油,大火烧热 ,加一点点盐。


(5)放入鲫鱼煎至两面金黄。


(6)注入适量清水,放入姜片,加盖炖煮。


(7)大火炖煮10分钟后,汤色奶白,转入砂锅中,放入榴莲心,盖上盖子,大火烧开,小火继续煲40分钟。


(8)炖好后加入一点点盐,关火,即可。香味扑鼻,汤色诱人。

(原标题:榴莲皮炖鱼的做法?)


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