2023-07-15 18:43:09 中国钓鱼人网
1、彰武手把羊肉
手把羊肉的色、香、味、形都代表了阜新地区蒙古族牧民粗犷、豪放、热情、虔诚和好客的性格。
如今，手把羊肉已成为彰武乃至阜新地区待客的美味佳肴。
2、阿尔乡开河鱼
阿尔乡镇在彰武城西北52公里辽宁和内蒙古交界处。
阿尔乡多沙漠、泡子、沼泽，这里的泡子多出野生的鲫鱼，每年春天开河时节，人们都来这里吃“开河鱼”，有的从沈阳、阜新、盘锦、通辽等地专程赶来。
3、清沟鱼宴
清沟鱼宴可谓色、香、味、型样样俱全。糖醋鱼酸里带甜，焦汁鱼甜中带咸，干烧的枣红色，红烧的金黄色，溜鱼片乳白色，清沟鱼宴的特点主要有以下三种：
一是鱼鲜味美、口味纯正。食用的鱼均采用现吃现捕现作的方式。
二是烹调技术高超。不同的鱼采用不同的做法，用鱼的不同部位，可做出不同口味的佳肴。
三是烹调方法花样繁多。有红烧、干炸、糖醋、清炖、清蒸、酸辣、滑溜等。
4、彰武大扁杏仁
彰武大扁杏仁是辽宁省阜新市彰武县的特产。彰武县大扁杏基本以龙王帽为主，其杏仁粒大、品质优，目前彰武县生产的大扁杏仁在市场上供不应求。
5、彰武花生
彰武县种植花生历史由来已久，资源优势明显。彰武县多半土地为沙质土壤，适合于花生种植，白沙、唐油、阜花等优势品种在彰武县已种植多年，质量上乘，具备出口创汇能力。
(原标题:彰武县特色小吃？)
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