2023-06-05 15:26:28 中国钓鱼人网
做鲫鱼汤用大豆油还是调和油?
做鲫鱼汤用调和油,但最好的是用猪油。猪油
1,把鱼洗净,鱼背上划上刀纹。
2,用盐把鱼先腌制一下,准备好姜片和香菜
3,放入少许油将姜片炸香。
4,把腌制好的鱼放入锅中,煎到两面金黄。
5,将开水倒入锅中小火慢炖。
6,直到锅里的汤熬成牛奶色再放入香菜和盐即可起锅。
鲫鱼含有优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维能起到很好的作用。口味清甜、香润。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
做鲫鱼汤还是用豆油煎鱼比较好,调和油后期加工太多了添加剂也多,还是豆油比较好,豆油就是有点豆腥味,调和油没有味道,豆油用大火烧熟就可以减少豆腥味了,豆油吃起来也比较健康,从小都是吃菜油和豆油的,就是土制的豆油杂质比较多起烟。
(原标题:做鲫鱼汤用大豆油还是调和油?)