做豆豉鲮鱼用猪油还是花生油好?


2023-05-25 20:14:40  中国钓鱼人网  

做豆豉鲮鱼不能用猪油,用花生油好。豆豇鲮鱼是非常好吃的鱼罐头,也是广东地区很出名一道家常菜,制作豆豉鲮鱼用花生油比用猪油好,原因有以下几方面,一是花生油凝固点比较低,除非零下低温,一般常温下不会凝固,面猪油的凝固点是比较高的,所以不适合用来做豆豉鲮鱼;

二是花生油味道比较香,做出来的豆豉鲮鱼也比较香;

三是花生油是植物油,猪油是动物油,植物油比较健康。

(原标题:做豆豉鲮鱼用猪油还是花生油好?)


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