2023-08-16 07:29:33 中国钓鱼人网
洋葱白鲢鱼做法？
材料：白鲢鱼1000g、萝卜1个、油盐适量、料酒适量、生姜适量、大蒜适量、大蒜叶适量、洋葱适量、老抽适量
做法步骤
1.白鲢鱼洗净，切下中间段腌制，剩下的头和尾巴备用。
2.鱼头破开成2半，鱼尾切块，料酒腌制10分钟。
3.青椒洗净拍扁，切碎。
4.生姜，大蒜，洋葱切片。
5.萝卜切片。
6.油热后放入生姜，大蒜，洋葱煸香。
7.放入鱼头和鱼尾稍微煎下。
8.放入适量的老抽上色。
9.鱼块都煎3分钟后，均匀上色，接着放入白萝卜片。
10.放入适量的水，以淹没鱼为好，接着放入大葱段，盖锅盖焖煮半个小时。
11.最后放入青椒和大蒜叶在煮个10分钟即可
鱼肉放入食盐、花椒粉、淀粉、料酒、生姜，腌制十分钟
步骤2
锅中放油，油热后放入豆瓣酱炒香，再放入洋葱
步骤3
翻炒片刻
步骤4
加入适量清水烧开
步骤5
放入鱼头煮至五分熟
步骤6
逐片放入鱼片，煮至鱼片熟透即可
步骤7
加入香葱出锅
(原标题:洋葱白鲢鱼做法？)
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