1、玉米黄豆粉所制作的饵料
这款饵料需要的原料有玉米粉、黄豆粉、麦麸，所要使用的比例为3:2:1，即用3斤的玉米粉就要搭配2斤的黄豆粉和1斤的麦麸，还要添加少量的面粉增加粘度。
制作方法稍显繁琐，首先把玉米粉、黄豆粉、麦麸用小火炒出香味儿，注意在制作过程中一定要极有耐心，因为是粉制材料，很容易糊，一旦有糊味别说鲢鱼和鳙鱼，任何鱼都不会喜欢。
把三种材料分别炒出香味后混合到一起，再加入少量面粉，充分搅拌均匀，倒入适量的水和成软硬适度的面团，捏出窝头，上锅蒸熟，然后放到袋子里密封好，在太阳下暴晒两天进行发酵即可使用。
2、玉米粉发酵做饵料
制作这款饵料只需要一些新鲜的玉米粉就行，玉米粉带有植物自然的清香味儿。制作过程也不繁琐，先用开水把玉米粉烫熟，玉米粉与开水的用量最好1:1，这个比例调制出的玉米粉不会过浓也不会过干。
等其自然晾凉，做成窝头上锅蒸七八分钟。等玉米窝头放凉后，用手把它们揉碎，向里边添加一些红糖或者酒曲，搅拌均匀后放到袋子或广口瓶中密封好，放到太阳下暴晒，等其发酵即可。
回答em菌经过一段时间发酵后，混合物散发出略微带酸甜的浓郁酒曲香味，证明发酵成功；如果只有酸味没有香味，则证明发酵失败；或者说混合物变成白色，证明发酵不成功。发酵完成后一般在通风条件好的环境下可以存放6个月左右，如果密封的较好则可以存放更长时间。
一、em菌发酵成功标准
1、闻气味：在经过一段时间的发酵过后，如果饲料混合物散发出略微带酸甜的浓郁酒曲香味，证明发酵成功，如果只有酸味没有香味，证明发酵失败。
2、看颜色：经过发酵后，如果混合物为白色，证明发酵失败。
3、ph试纸：如果测试结果，ph值在4-5之间，则证明发酵成功。
二、em菌可保存多久
饲料混合物在发酵完全后，使用塑料薄膜将饲料密封好，然后存储在阴凉干燥避光，通风条件好的环境下，一般可以存放6个月左右；如果密封条件比较好，可以存放更久。在使用发酵饲料时，一定要注意一次性最多只能取出5天的饲养量，并且在取完后及时密封好容器。
三、em菌发酵饲料怎么使用
1、猪：对于小猪，添加15%饲料重的发酵饲料；对于中猪，添加20%饲料重的发酵饲料；对于大猪，添加30%饲料重的发酵饲料。
2、鸡鸭：对于肉鸡，蛋鸡和蛋鸭，添加10-15%饲料重的发酵饲料，对于肉鸭，添加20%饲料重的发酵饲料。
3、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼：添加10-30%饲料重的发酵饲料。
4、鹅牛羊：部分或者全部替换成发酵饲料。
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