2023-06-04 07:33:18 中国钓鱼人网
主料：花鲢1条，西红柿2个
辅料：姜5克，地瓜粉适量，葱末6克，
配料：盐适量，料酒1勺，鱼露1勺，，胡椒粉少许，鸡精少许，香油少许
做法：
1.花鲢处理干净，切块备用。
2.花鲢加拍扁的姜两小块，盐少许，料酒少许，地瓜粉适量。
3.搅拌均匀，腌制十分钟。
4.西红柿洗干净，去皮切块备用
5.锅中加适量清水，开火，下入西红柿块
6.大火烧开。
7.小火继续煮五分钟。
8.开始调味，下入半茶匙盐。
9.一汤匙鱼露提鲜。
10.少许胡椒粉。
11.继续大火烧滚开，下入腌制好的花鲢鱼肉。
12.滑散。
13.点少许香油，鸡精。
14.炖煮三分钟，保持大火。
15.装碗，撒上葱末即可。
(原标题:西红柿炖花鲢的做法？)
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