2023-05-25 19:06:42 中国钓鱼人网
兴义饵块粑的颜色变化？
兴义饵块粑在变化颜色方面有一些特点。首先是粑的原料，使用的是经过糯米淀粉、糖等材料混合制成的面团，颜色本身是白色或略带黄色的。然后，将粘米糯洗净、晾干、烘焙至金黄色，研成粉状后制成成饵块。立即食用的粑是白色的，大小适中。但如果保存时间过长，颜色和口感会发生变化，有些会变成透明的透明粑，还有些会变成微黄色的颜色，口感会比之前的硬一些。总的来说，如果是真正的兴义饵块粑，它的变化颜色和口感都是由它的原材料和保存方式的影响。
1 兴义饵块粑的颜色会发生变化。
2 这是因为兴义饵块粑是由糯米和绿豆面制成的，其中含有酵母和菌类。
在发酵的过程中，酵母和菌类会产生一些化学反应，导致颜色发生变化。
3 具体来说，在发酵初期，饵块粑的颜色会由白色转变为浅黄色；在后期，随着酵母和菌类的增殖，颜色会逐渐变为黄色或者灰色。
此外，如果存放时间过长或者遇到高温会加速酵母和菌类的生长，导致饵块粑变质，颜色变黑或者发霉。
(原标题:兴义饵块粑的颜色变化？)
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