鱼脊骨汤做法?


2023-05-21 08:27:19  中国钓鱼人网  

鱼脊骨汤做法?

鱼头脊骨汤做法

材料:鲢鱼头500克,桂圆肉125克,猪瘦肉100克,紫苏叶、香菜、葱、姜各适量。

调料:盐、料酒、醋各适量。

鱼头脊骨汤的做法

1、鲢鱼头洗净;猪瘦肉洗净,切片;紫苏叶、香菜分别洗净,香菜切末;葱切段;姜拍散,备用。

2、锅置火上,加入适量清水,放入猪瘦肉片,大火煮沸后撇去浮沫,然后放入鱼头、桂圆肉,煮沸后转小火,放入葱段、姜,调入醋、料酒,煮至材料熟烂入味。

3、加盐、紫苏叶、香菜末煮沸即可。

步骤 1

鱼骨洗净血水,用厨房纸擦干备用

步骤 2

葱白、蒜叶切段,切姜、蒜头、西红柿      备用

步骤 3

热油热锅,煎鱼骨至两面金黄,捞出备用

步骤 4

保留煎鱼骨的油,放入(步骤2除了西红柿)的食材,爆香,最后放入西红柿

步骤5

西红柿出水后放入煎好的鱼骨,加水至没过食材,大火烧开后转小火熬煮至少一个小时(有时间可以更久一些)

步骤6

加盐、鸡粉,出锅(喜欢芫荽的可以适量加,味道更好)

(原标题:鱼脊骨汤做法?)


相关热词搜索:廋肉鲢鱼饵

上一篇垂钓宝典:怎样配制钓鲢鳙的饵料?
下一篇垂钓宝典:钓白鲢用什么饵料?


分享至