方法1、准备玉米面、白面跟麦麸，它们的使用量比例依次是5:3:2。配制鱼饵前，先将玉米面、白面用开水烫熟，麦麸则要炒香，将它们混合倒入塑料瓶中，然后倒入少许温水化开的酵母水密封发酵一周。秋季钓鱼时，如果温度低可以密封半个月。
方法2、将玉米面跟豆饼粉按照8:2比例混合后上锅蒸熟。等其放凉之后，用干净的塑料袋装好，加适量白酒在阳光下暴晒一周发酵至发酸。带它去水库野钓，钓鱼人可以在饵料中加些面粉、玉米粉或油糠调整黏度。
鲢鳙喜欢酸、甜、臭味的鱼饵，制作鱼饵时一定要对口，
面粉可以做鱼食。
几种饵料做法：
1、小米20％＋炒熟的黄豆粉20％＋碎大米10％＋白砂糖20％＋蚯蚓泥（或羊肝泥）30％，制法：先将蚯蚓（或羊肝）捣碎如泥，再将其它各种料搅入其中即可打窝使用。钓饵用红虫或蚯蚓挂钩后在浓糖水中沾一下即可。浓糖水是把白砂糖装入塑料瓶中，按1：1的比例加入开水，然后盖上瓶盖用力摇晃至白砂糖完全溶化为止。
2、炒熟的黄豆粉20％＋面粉20％＋白砂糖20％＋炒熟的细米糠(或玉米面）10％＋虾粉10％＋拉丝粉10＋活红虫10％，将以上料搅拌均匀后，按1：0.8左右加水（软硬可根据鱼情掌握）并迅速搅拌均匀，待充分吸水后略加揉搓即可使用。可先取鸡蛋大一团掰碎打窝，然后搓饵垂钓，也可以不打窝，直接搓饵垂钓，使窝自然形成。
3、羊油（或牛油）300克、红糖500克、麦芙（或米糠）500克、小米500克、黄豆粉500克，先将羊油放入锅中加热至80度左右，再将红糖倒入锅中搅动,随即将其它几种料到入锅中迅速搅拌均匀后起锅,等凉至不烫手时，攥成鸡蛋或拳头大小不等的团再凉,等到完全冷却不沾手时放入塑料袋备用。到水库或湖泊垂钓时一次打入窝中,可持续垂钓10天以上不用续窝。如果在水面较小的野塘垂钓一天或两天，可用核桃大的4－6团打窝，效果也很好。钓饵最好用蚯蚓沾糖水。
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