通常来说豆渣做鲢鳙饵料，首先我们用大约1斤左右的豆渣，加入大约2~3勺的蜂蜜，一勺白糖，然后添加大约2两左右的白酒，亦或者是一袋酒曲即可，密封放阴凉处发酵3~4天，最长不宜超过7天即可，发酵成功之后，酵香味、甜香味的糟料就算是制作成功。
同样用1~2斤的豆渣，加入大约3~4两的蒜泥，或者是3~4个生鸡蛋，然后同样添加大约2~3两的白酒，或者1袋酒曲，发酵3~4天后即可，这样腐臭味的糟料就算是制作完成。
配方一：玉米面500克加水揉拌做成窝头蒸熟后掰碎，加少量红糖，放入较厚的塑料袋中密封，放到阳光下曝晒数天使饵料产生浓郁的酸味，使用时取一小团加些白酒调拌。
配方二：豆腐渣500克、米糠300克、面粉100克拌匀，再加一块臭豆腐乳(捣碎)或少量大蒜末，加水调拌后装入塑料袋中扎口，夏天发酵两天后使用，秋季发酵一周后使用。
一、自制夏秋钓草鱼饵料配方
材料：麦麸40％＋麦片（或麦粒）30％＋碎大米10％＋玉米片10％＋碎香椿叶（或桑树叶）10％。
制法：将麦麸、麦片、碎大米三种料用开水冲烫一下，水不要太多，以把料全部弄湿即可。冲烫之后装在密封的塑料袋内，并在袋口处料的表层喷少许曲酒，然后扎紧袋口密封存放2－3天，打开袋时，可闻到一股带有酒糟味的酸味，此时即可使用，使用时再把玉米片和香椿叶掺进去，如要远投，攥成团时的粘度不够，可再加入一些面粉，但不要加的太多，否则会影响饵料在窝中的雾华上浮效果。
效果：此饵打窝一次用量在1－3公斤，要视水面大小和垂钓时间长短而定，用手竿垂钓一次打入2公斤左右可垂钓一天，若用海竿串钩垂钓做窝，一次最少打入3公斤以上。钓饵可用熟嫩玉米粒、蚂蚱、蟋蟀、菜青虫、油葫芦等。
二、钓草鱼的甜沼
材料：一斤干玉米、酒曲
制法：将一斤干玉米用水泡涨，再把玉米放进高压锅煮暴开。最后把煮好的玉米捞出滴干在把酒曲跟玉米混合用瓶装好放在太阳下晒上一天让他发酵。钓的时候倒出来尽量用软一点的钓。效果不错的。
三、多竿钓草鱼的自制饵料配方
材料：嫩玉米粒20%+麦麸30%+丁香酒米30%+碎青菜叶10%+面粉10%，
制法：将以上饵料混合，到塘边后加水团成团抛入窝点，过一段时间后，窝中有碎菜叶或麦麸浮起时即可下钩垂钓，钩上挂嫩玉米粒(或煮熟的嫩玉米粒)，每钩挂两个，一粒穿在钩把上，另一粒钩尖从玉米粒的圆边穿脐处穿出，微露钩尖。
效果：注意垂钓时饵钩要下在窝子的两侧最好，不要下在窝的中间。钓离底或者使用坠上钩效果不错。如果是用抛竿串钩钓大水面，最好把窝做的大一些，一次用量310公斤不等，要根据计划垂钓时间的长短和使用竿的多少而定，一般使用2根竿比较合适。
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