钓江鱼最好的诱饵是什么？
原料：
新鲜豆渣10公斤（磨豆腐产生的豆渣）
原汁豆浆1000毫升
面包渣或点心渣1公斤
配料：
红糖500克
大蒜50克剥皮捣烂备用（最好是家用粉碎机搅拌成蒜汁）
新鲜韭菜500克榨汁备用
安琪酵母15克
制备方法：
准备一个大盆，将豆渣和面包渣及安琪酵母混合搅拌均匀，豆浆煮沸后趁热加入红糖，搅拌使其充分溶解，冷凉后同大蒜汁、韭菜汁一起加入搅拌均匀的原料中，再次搅拌，搅拌均匀后，用适当大小的塑料袋分两公斤左右一袋，塑料袋要用厚一些的，最好套上两层，扎紧密封放阳台常温下（20-35度为宜）自然发酵一周后即成钓白鲢的饵料，取回一半放入冰箱冷藏室备用，另一半继续留在阳台再发酵一周，开袋有酸呛味即可，专钓鳙鱼（花鲢）。
垂钓时，发酵一周及发酵两周的饵料各取一袋，备玉米面500克，现场调制。饵料通过加水或加玉米粉调节雾化速度，装入水怪现场试验，以10分钟完成雾化为最佳，雾化时间不足十分钟应加入适当玉米面粉，雾化时间时间超出十分钟应适当加水调稀。经过几次试验，很快就能熟练掌握调配比例。现场调制加入适当白粉，效果更佳。钓白鲢饵料应和钓鳙鱼饵料分开调制，分开使用。一般水深2米左右的水域，水怪钓深鲢鱼为40-50厘米，鳙鱼1-1.5米。水深超过三米的水域，钓白鲢水怪入水一米，钓鳙鱼水怪入水两米或更深。用不完的料带回放入冰箱冷藏室，一般冷藏条件下可存放3--5个月，随用随取，方便，相对商品饵来说，便宜太多。另外，这款饵料也可做为手竿垂钓鲢鳙及武昌鱼的窝料使用，效果极佳。
用玉米面为主料，制成各种气味独特的面食，是垂钓各种淡水鱼的基础饵料。先将玉米面用细罗过筛，罗上的粗粒和糠皮，可作为制糟食的赋形剂，筛下的细粉，是做各种钓饵的主料。具体配制方法是：取细玉米面3份、白面1份（3∶1），放在容器里拌匀，用沸水边冲烫边搅拌，使其成为大小均匀的“珍珠”状，趁热放在锅内蒸5分种（水烧开后计时），出锅晾凉至不烫手，用力揉搓。或出锅倒入盛器中，用擀面杖头趁热捣均匀。经过这样加工的钓饵，粘性大，韧性好，耐水泡。无论是揉还是捣制，其软硬均以嘴唇为度。这个我们把它叫做基础饵。根据要钓的不同鱼种，对基础饵要加不同的添加剂。如以钓鲤鱼为主，需掺入适量白糖或蜂蜜，再加点香精（或曲酒、花露水、鱼粉，只限加一种，多加效果不好）。如以钓塘养鱼为主，需掺点喂该塘鱼的颗粒饲料粉末，其效果独佳。如以钓鲢鳙为主，可掺入适量阿魏粉，或韭菜大葱发酵水，或鸡骨发酵后的臭水。
饵谱之六
将鲜活蚯蚓抖净泥土（不要水洗），装钩后在丁香油中（或香精、花露水中）蘸一下，立即投入垂钓水域。其上钩率比单纯用蚯蚓垂钓高4～6倍。切记，不能为省事，在出钓前就把蚯蚓浸泡在上述油或液体中，那样蚯蚓会很快死亡，影响诱鱼效果，降低上钩率。如能用动物鲜血喂蚯蚓，或在出钓前用动物鲜血拌在蚯蚓中，能增加蚯蚓的腥味和色泽，对甲鱼、凶猛食肉鱼类有更大的诱惑力。
蛆色白、味美，是多种淡水鱼喜食的食物，可谓是上等钓饵。这种饵一般都是自繁自养，随用随取，十分方便。繁殖方法是：将鱼头、鱼内脏或食剩的变质肉，装入罐头瓶内，放到室外向阳处，让苍蝇在此产卵，1周就能长成可使用的饵蛆。为防止蛆变成蛹，要及时用镊子拣出，放在装有锯末或木屑的容器中，撒上些精盐拌匀。经过这样处理后的蛆，皮厚、身洁，7天之内不会变蛹。
酒曲发酵饵，具有酒香气味浓、诱鱼效果好、制作简便、经济适用的特点，深受钓鱼爱好者的青睐。其制作方法是：取细玉米面适量，加玉米面重量1/3的白面，用沸水冲烫，边冲边搅拌，趁温热时掺入适量的酒曲粉（酒厂有卖），揉匀后装入经过彻底清洁处理后的瓷罐内，罐口用干净塑料布密封好，放在保温处发酵。1周左右就有酒香味溢出。此时即可供钓鱼装钩用。既可捏成小丸装单钩，更适宜装“梅花钩”、“雪花钩”。一次制作量够1周使用即可。若制作过多，时间长了会继续发酵，失去其香甜味，上钩效果差。但发酵适中后放入冰箱内，可贮存15～20天。当此饵快要用完时用它做引子（如同老面肥），再加所需要的基础饵，揉匀，仍放保温处发酵，就不需另加酒曲了。所以，有一点酒曲，就可一次接一次地常年使用下去。到了深秋收竿时，可把剩余饵料晾干，第二年将其压成粉末，仍可代替酒曲做饵。全部操作过程和使用的器具，必须严格清洁消毒，以防被有害细菌污染。
饵谱之十
取黄豆适量，上锅用文火炒出香味，但要防止炒煳或夹生，晾凉后磨碎过筛，罗上的粗粒和豆皮可作为做糟食的添加剂，筛出的细粉装瓶备用。临钓场时，先把渔钩用水湿一下，然后放在盛有细豆粉的瓶内滚蘸一下，再湿一次渔钩，再滚蘸一下细豆粉，如此反复4～5次即可投钩施钓。此饵用量少，携带方便，装钩省事，每次出钓都可以带一些备用。其他面团钓饵装钩后在香豆粉中滚沾一层，能增加上钩率。另外，也可将生豆面或豆腐粉加水搅拌，和成软面团，捏成小丸装钩，对鱼很有诱招力。若用蜂蜜代水调制成蜜丸，其效果更佳，特别是钓养鱼塘的鲤鱼，其饵具有独特的优越性。这种蜜调饵，存放十天半月不变质。不论是水调还是蜜制，这种纯豆面饵透钩性较差，在制作时宁软（比嘴唇还要软）勿硬。针对鲫鱼的吞钩特点——吞吞吐吐，提竿稍慢就跑鱼，如果把钩尖裸露在饵外，其情况就大为改观——只能吞进不能吐出。所以用这种豆面饵装钩，更需要把钩尖裸露出来，否则往往跑鱼。
夏天到，鱼难钓”
立夏后，白天气温增高，鱼类进入生长期，食欲旺盛。由于气温、水温较高，夏季并不是钓鱼的最好季节，也给钓鱼人增加了一定的难度。但掌握了鱼儿在夏季的生活规律，加之垂钓得法，仍能做到鱼儿满篓。有不少夏钓谚语，都实践证明了夏天能钓到鱼、多钓鱼的科学道理。
“早钓太阳红，晚钓鸡入笼”
这句钓谚说的是夏钓的最佳钓时是早晨和傍晚。因上午9时之前，气温、水温一般在20℃～30℃之间，正是鱼儿吃食的最佳水温。此时鱼儿食欲旺盛，四处觅食，特别是喜欢到岸边“进餐”。下午4时之后，太阳西斜，灼热程度大减，气温、水温下降，鱼儿在深水休息后预感夜晚的到来，纷纷从深水游向岸边觅食。夏日的中午一般是难钓到鱼的，因气温、水温太高，鱼儿多游至深水区“避暑”去了。故钓谚云：“早晚钓一阵，回家吃一顿”、“酷暑三伏钓早晚”、“宁钓早晚一刻，不钓中午半天”、“早钓鱼，晚钓虾，中午钓个癞蛤蟆”。
“夏钓夏钓，夜间比白天好钓”
这句钓谚是说夏日钓鱼，夜间比白天好钓。因到了晚上，水温、气温皆在30℃以下。再因鱼类都有怕惊扰、怕强光的习性，夜间干扰少，光线弱，加之夜间凉爽，晚风一吹水中氧气增多，鱼儿便无忧无虑，放心大胆游到岸边，觅找食物。夜钓，除白天能钓到的鱼类外，还能钓到鲶鱼、鳜鱼等肉食性鱼类。夜钓，免受白天高温日晒之苦，凉爽微风使人心荡神怡，感受到白天迥然不同的天赐乐趣，简直是一种人生的享受。
“大麦黄，钓鱼忙”
这句钓谚说的是夏钓的最佳季节。芒种前后，大麦成熟时，正是夏钓的最佳季节。因为鱼儿交配、产卵后，需要大量补充营养，就得大量摄食，便四处游动，到处找食。这个季节各种鱼类都易上钩，特别是鲤鱼格外好钓。故钓谚云：“大麦须须亮，鲤鱼遍沟放。”
“夏钓荫、夏钓深，不冷不热钓边边”
这句谚说的是夏钓的最佳钓位。夏钓荫。因为夏天气候炎热，阳光直射，对水温极为敏感的鱼儿，此时也都躲在深水和有树荫、坡荫、水草的地方乘凉、戏水、觅食、集聚栖息。故钓谚云：“水草旁，树荫下，夏季钓鱼不放空。”夏钓深。入夏后，浅水区温度上升超过鱼类生活的适宜温度时，鱼类便由浅水转入深水游动、觅食。因为水深1米以下水温变化缓慢，昼夜温差小，所以酷热的白，鱼类大多喜欢在2－3米的深水处觅食，故所谓钓深，不是越深越好。不冷不热钓边边。夏天，气温不高，水温适度，鱼儿便从深水处游向岸边觅食，故钓位应选择在岸边、浅滩。
“雷阵雨后，钓鱼丰收”
这句钓谚说的是夏钓的最理想天气。夏天，雷阵雨后，凉爽宜人，水中温度明显下降，水中氧气充足，岸上冲刷下来的食物增多，鱼儿游动、觅食非常活跃。若在池塘、湖泊、水库下钓，鱼儿便频频上钩。若在江、溪、河下钓，要等到退水时，才是钓鱼的好时机。故钓谚云：“大雨过后好钓鱼”、“雨后放光，钓鱼辰光”。
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