买的龙利鱼表面有像猪油的白色粘液?


2023-04-24 08:43:34  中国钓鱼人网  

买的龙利鱼表面有像猪油的白色粘液?

这个属于正常现象。冷冻之后解冻过程肯定会产生气泡,而且清蒸过程这些气泡聚集在一起就会起泡沫,只要鱼没有异味即可正常食用。

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5—32℃,最适水温14—24℃,适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐,目前活鱼价格很高。

是正常的,龙利鱼表面是会有一层粘液的,使用前清洗干净就可以了

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