怎么弄发酵的鱼饵，我用爆炸钩掉
发酵鱼饵
原料：高梁，青稞，小麦，碎玉米。都可以，任选一种，数量多少不限。
配料：大曲。即酿造白酒的大曲酒药，可到附近白酒厂去买。用量比例，按制曲单位的说明办，多点少点也无妨，但不能用小曲代替，小曲的曲香味不及大曲好。
制法：
1 浸料：将原料淘洗后换水浸泡1－2天，以无硬心为准。
2 蒸熟：滤干浸泡的水分，用旺火蒸至冒大气后续蒸40分钟即成。
3 拌曲：将蒸熟的原料倒于台板上，浇洒蒸锅水和散，扒开散热至既不烫手也不太凉的中等温度，加曲药拌匀，装入容器中，略微压实盖上盖子。
4 发酵：将容器置于保温窝中（纸箱里放有稻草的窝子）加棉絮捂好，促其发酵，天热经三四日，天凉经五六天，打开检验如果香味不大，还得继续发酵。发好后要立即移离窝外存放，以免发酵过头而变酸变苦。特点：本品制作起来虽然麻烦一些，但曲香味浓厚，入水经久不散，聚鱼效果无远非一般可比美。
5 保管：平时不用或是用不完的，要将容器放在阴凉之处，防止遇热继续发酵。随时注意维持一个星期的用量就行了，随用随取，用完再作，因为存放过久会变质。
发酵鱼饵晾干了效果还好吗
发酵鱼饵效果好
看竞技钓手钓鱼，很多饵料都白白地浪费掉，休闲钓鱼时不必这样。每次钓鱼用剩的饵，不仅下次还可以再用，有的还自然发酵、香味更大、效果更好了。每次钓不完的饵，收竿后根据饵的气味和发酵程度，确定是用冷藏还是冷冻，以便下次再用。我们还可以专门配制效果更好的发酵饵料，举例说明如下。
1、基础料蒸煮消毒。取适量（比如200克）粗玉米或糯米、大米，泡一小时后煮熟，就和做干的大米饭一样，水不要多。然后晾凉到30℃以下。
2、取适量在市场上选购的酵母，掺入基础料中搅拌均匀。拌好后放入密闭的容器中，一般2天左右就会出现香味。环境温度高，可能一天即有了香甜味，低温时得四五天时间。
注意：（1）酵母加入基础料中搅拌时，要适量撒入一些凉开水，手和容器都不要沾油；（2）酵母的种类是最关键的，不要那种不含酵母的所谓发酵粉，可以用市场上现成的“安琪甜酒曲”等做米酒的东西；（3）米饭等基础料一定要晾凉。
3、中止发酵。如果时间凑巧，出钓前刚好快要出香甜味，直接带出去作钓饵是可以的。时间不凑巧的话，就需要提前中止发酵。最简单的方法是加热。理论上，加热到40℃并持续几分钟就可以了。但是实际上，我们可以将发酵好的料煮到刚刚冒烟时即可。还可以加入白酒中止发酵（根据资料，酒精含量达15%时即可中止发酵），但是加白酒会加重饵的酒味，有时过多的酒味在钓鱼过程中是不理想的。
4、配制钓饵。配钓饵的“酵饵”有两种，一是可以继续发酵的“酵饵”，二是已经中止发酵的“酵饵”。两种饵都非常稀，不能直接使用。我们可以将其作为添加剂或者和饵的水，掺入到其它粉饵中沟兑。中止发酵的饵，不必担心饵料继续发酵变稀。用没有加热中止发酵的“酵饵”配钓饵，配饵时不要一次配的太多，以免整个饵料变稀了。可先配几分之一，用一部分后再掺入新饵中复配。
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