2023-08-06 01:43:44 中国钓鱼人网
原料：1.5斤的草鱼一条，自贡井盐，生粉，料酒，，油，花椒，干辣椒，葱，姜、蒜，猪油，泡椒，小米椒，大料粉，胡椒粉，水淀粉。
做法：
1，将草鱼处理干净，切花刀，涂抹上井盐，生粉，料酒。
2，锅中倒入油，烧到八成热，把油淋在鱼身上，浇半分钟即可。
3，锅中倒入水烧开，放入花椒，干辣椒，料酒，井盐，葱，烧开后把草鱼放入锅中煮5分钟。
4，锅中倒入猪油，放入花椒，姜蒜，泡椒，小米椒，子姜。
5，炒香后加水，井盐，胡椒粉，大料，水淀粉勾芡，淋在草鱼上，放点小葱花即可。
重点：一定要用八成热的油来淋鱼。
按照上面的步骤做出的鱼，那叫一个鲜呀！真是别有一番风味！快点试试吧，决对好吃。
(原标题:草鱼自贡做法？)
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